Цитата Сообщение от katyona Посмотреть сообщение
А я, наоборот, читала, что нельзя часто употреблять в пищу рыбу, особенно домашнего посола, маринования...
Говоря о суши, недопустимо говорить о маринованной рыбе - такой вариант только в домашнем приготовлении "прокатит".
все суши делают со свежей рыбой! только надо быть уверенным в ее качестве.
если рецепт засола правильный и рыба свежая, то ни о каких паразитах речи идти не может, имхо.