Цитата Сообщение от kairka Посмотреть сообщение
квиноа вместо риса, специи само собой. Готовлю их в пароварке. Готовые посыпаю укропом или кинзой. Соус - нулевой йогурт с выдавленным в него зубчиком чеснока.
А что такое "квиноа", никогда не слышала? А я вот пароварку не люблю.Даже когда мне ее подарили,то отдала молодежи своей. Я тоже раньше перцы делала с рисом,как и Таня К. А еще люблю делать овощные фаршированные перцы. Много морковки и лука перекручиваю на мясорубке или в овощерезке,обжариваю слегка,потом тушу со свежими резаными помидорами,специями.Наполн яю этим фаршем перцы,остатки фарша выкладываю на дно кастрюли, сверху перцы и заливаю томатом с небольшим кол-вом воды или сметаны.Готовятся быстро и вкусно холодными тоже. А йогурт с чесноком делают на Кавказе,как приправу к вареному мясу или шурпе. Только вместо йогурта берут еще айран.Ну очень вкусно!