Хочу добавить про яйца...
Скорлупа при варке трескается от перепада температур... Т.е. холодные яйца из холодильника слишком быстро нагреваются на плите и лопаются... Если заранее достать яички и подержать их при комнатной температуре или залить их водой и дать постоять немного, а потом варить на маленьком огне, то ничего не лопнет Проверено на практике
А соль при варке я и сама иногда добавляю, хотя не знаю зачем и без нее все остается целым