Горячие бутерброды с лавашем
Растелить лаваш, намазать его маслом или сыром "Feta", если нет "Feta",можно его заменить брынзой,натертой на крупной терке, порезать помидоры, зелень (укроп, петрушка, кинза..),зеленый лук, зеленый чеснок (можно дольки чеснока ), сосиски (тушенное мясо из банок, гриль колбаски), свернуть лаваш трубочкой и поместить в духовку на 5 минут. Перед подачей, разрезать лаваш на кусочки шириной в 10 см.
Приятного "пипитита"! ))
Настоящий лаваш и без всего этого - объедение. А уж с этим...
0,5 кг фарша
1 яйцо
1 баклажан,или 2-цукини, или кабачек
1-3 болгарского перца
2-5 картофелин
лук порей
1 маленькая луковица репчатого лука
1-2 помидора
Замочить баклажаны в очень соленой воде. Пока они отмачиваются, порезатьт помидор пополам,а потом, положив помидор срезом на доску, порезать полудольками, приготовить фарш. Порезать мелко лук, добавить в фарш, вбить в фарш яйцо, добавить немного холодной воды. Намочить руки водой и слепить из фарша удлиненные колбаски (Люля-кябаб),см по 10, обжарить на растительном масле. На другой сковороде, обжарить тонкие полоски(соломки) картофеля (можно фри), выложив их на отдельную тарелку, обжарить болгарский перец кубиками, переложить в другую посудину (миску) ,отжать баклажаны и обжарить их, (цукини или кабачек замачивать не нужно), обжарить лук порей и смешать с б.перцем и баклажанами, посолить по вкусу.Разложить лаваш (для удобства, можно купить лаваш круглой формы, диаметром в 15 см,по 8-16 штук в пачке). Смазать лаваш домашним кетчупом (немного), выложить 10-15 соломок картофеля, сверху положить массу из баклажана, б.перца, лука порей,1 люля-кябаб, 2 кусочка помидора, завернуть лаваш кулёчком, закрепив зубочисткой (что бы кулёчек не разворачивался), и поместить кулечек на 5 минут в духовку. Перед подачей, выложить их все на блюдо. Блюдо очень вкусное и сытное. Вкушается как самостоятельное блюдо.
Приятного "пипитита"! ))
Естесственно )))),а от этих блюд, Вас, тем более, за уши будет не оторвать ))))Сообщение от plantator
Вариация на тему начинки для лаваша. 1. Мекло нарезаем 200 гр. крабовых палочек, три свареных вкрутую куриных яйца, зеленый лук и любую зелень. Всё это заправляем майонезом (хорошо так заправляем), и эту массу распределяем по поверхности лаваша, сворачиваем в рулет и оставляем в холодильнике на полчаса.
2. Отварить куриную грудку, шампиньоны пожарить и смешать с отварной мелко нарезанной грудкой, заправить майонезом. Сыр натереть на терке добавить чеснок и тоже заправить майонезом. Дальше один лист лаваша намазываем сыром и чесноком, сверху кладём ещё лист и выкладываем на него мясо с грибами, сварочиваем и в холодильник на полчаса.
хочу показать фотки к рецепту N1
Карима, выглядит очень аппетитно!
Ваши права
