Салатики

[Xana]

А я готовлю салат с крабовым мясом так:
Свежий огурчик
Кукурузка из банки
Крабовое мясо
Яички вареные
Сухарики мелко нарезанные оч.соленые(собственного приготовления)
Запрявляею легким майонезом, сухарики лучше добавить перед подачей на стол, что бы они не размокли!

[Lydmila]

Вот такой "новогодний" салатик предлагаю к Новогоднему столу. Наша семья его очень любит.
Берем:
0,5 кальмаров, отвариваем и нарезаем тонкими полосками;
0,5 кг очищенных креветок, тоже отвариваем до готовности;
05 кг мидий, отвариваем и измельчаем немного;
2 десятка перепелиных яиц, отвариваем и режем на половинки;
1 банка красной икры;
1 банка кукурузы
2-4 свежих огурца.
майонез.
Все перемешать и украсить петрушкой или укропом.
Икру можно и не класть в салат, и так вкусно получается. Для цвета можно добавлять корейскую морковку.


Еще один салатик, тоже калоритный и вкусный, называется "Шапкур"
понадобиться:
400 гр куриного филе (отварное или копченое) режем на мелкие кусочки;
150 гр. твердого сыра натереть на крупной терке;
180 гр. (баночка) маринованных шампиньенов;
1 банка ананасов консервированных мелкими кусочками;
200-300 гр. помидор свежих нарезть кубиками.
Для заправки:
масло оливковое
винный уксус
соль, белый молотый перец.
Можно добавлять немножко давленого чеснока, но это на любителя. Мы не добавляем.
Все порезать и перемешать, очень вкусно получается.
Можно выкладывать слоями, но мы всегда перемешиваем.
Приятного аппетита!

[Юлечка]

Дорогой салатик однако... Я такие салатики называю "мадамскими")) Типа мужики слишком много едят, а такие салатики надо есть по чуть-чуть и аккуратно)))

[Элюша]

Людочка, а "Шапкур" не сладкий получается? А то мои сладкие не любят, а я хочу его на праздник попробовать сделать

[Lydmila]

Людочка, а "Шапкур" не сладкий получается?

Даже не знаю как описать его вкус, он необычный, не такой как у всех традиционных салатов, но только не сладкий!!!! Как муж выразился кисло-сладко-острый. Всем нашим гостям очень нравиться. Там из сладкого только ананасы консервированные, можно их заменить свежим ананасом, думаю вкус будет немножко другой, как бы меньше сладости будет. Правда со свежим никогда не готовили. Но думаю тоже будет не плохо.
Р.С. Мы всегда готовили с отварной куриной грудкой, в этом году будем пробовать с копченой.

[sveta_minyayeva]

Предлагаю мое примерное меню на Новый год.

[tanichka74]

Очень вкусное меню.Всем бы такое под Новый год.

[tanichka74]

Предлагаю очередной салатик.

"Екзотик"

Один копченый окорочок;консервированый ананас 0,400г ; сыр твердый пешефонский 0,250г.Все порезать большими кубиками и заправить майонезом.Приятного аппетита!

[Xana]

tanichka74, я как-то делала такой салатик, и кроме меня его никто не ел((( Только я туда еще фасольку добовляла. А вкус и вправду экзотичный! Сыр-то наверное пошехонский от города Пошехонье?!!!

[Нора]

Сыр-то наверное пошехонский от города Пошехонье?!!!

Совершенно верно! Город Пошехонье Ярославская область. А сыр
этот "Пошехонский" я тоже всегда любила и покупала просто на бутерброды,т.к. тогда не было моды делать салаты с сыром,да и запеканки сверху смазывали сметаной, а не посыпали сыром. И салаты заправляли сметаной или раст.маслом, что,кстати, полезнее,чем майонезом. Вот такие воспоминания навеял сыр!