Суши дома

[Вишня]

Я его специально купила и попробовала. По вкусу он хуже, но роллы получились нормальные.
Вишня, а что у Вас не заладилось?

Да, роллы у меня с ним на концах какие-то развалюхи получились. Все вываливалось вместе с начинкой. Может я много положила риса?
Лииия, как Вы кончики роллов с нори оформляете? Рисом их надо заклеивать или как-то хитро изначально все закладывать? Я попыталась просто заклеить "дыры" рисом, а он вываливался просто катастрофически! Вот я чайник-то!!!

[oxv]

Я попыталась просто заклеить "дыры" рисом, а он вываливался просто катастрофически! Вот я чайник-то!!!

Вишня, когда Вы укладываете рис на лист нори, рисовая полоска должна заканчиваться именно на краю нори; и в момент закрутки с помощью бамбукового коврика, рис утрамбовывается и никаких пустот с боков ролла нет.
а если докладывать рис, то он уже не будет единным целым с рисовой полоской; поэтому и вываливается.

[Лииия]

Да, роллы у меня с ним на концах какие-то развалюхи получились. Все вываливалось вместе с начинкой. Может я много положила риса?
Лииия, как Вы кончики роллов с нори оформляете? Рисом их надо заклеивать или как-то хитро изначально все закладывать? Я попыталась просто заклеить "дыры" рисом, а он вываливался просто катастрофически! Вот я чайник-то!!!

У меня ничего не вываливается, края нормальные получаются ,oxv все точно написала. Может все дело в рисе? Или Вы их сильно пережимаете и начинка вылезает по краям.
Вот как у меня края получаются, огурчик тоже вылез, я потом его подрезала.

[Вишня]

oxv, Лииия, спасибо за разъяснения! Теперь поняла! Пойду варить рис. Фото с меня!!!

[Вишня]

Ну, вот отчитываюсь: рис сварила "Японику" от Мистраль. Благодаря вашим советам роллы получились намного лучше предыдущих! Не в рисе дело было оказывается
Спасибо!
Вот что получилось

[Лииия]

Ну, вот отчитываюсь: рис сварила "Японику" от Мистраль. Благодаря вашим советам роллы получились намного лучше предыдущих! Не в рисе дело было оказывается
Спасибо!
Вот что получилось

Отлично все получилось, молодец. А с каждым разом все лучше и лучше будет получаться.

[oxv]

Девочки, хорошенькие у вас роллы получились!
авокадо хорошо идет в роллы также.
а можно вопросик?
а зачем майонезом смазываете? ведь из-за него не чувствуется настоящий вкус роллов! ни вкус клейкого риса японского, ни вкус уксуса, благодаря которому добавляется изюминка.
ведь соевый соус идет в дополнение, правильно? а как же майонез и соевый соус сочетаются?
эх, девочки, "не правильно вы бутерброд кушаете" (с)

[Лииия]

Девочки, хорошенькие у вас роллы получились!
авокадо хорошо идет в роллы также.
а можно вопросик?
а зачем майонезом смазываете? ведь из-за него не чувствуется настоящий вкус роллов! ни вкус клейкого риса японского, ни вкус уксуса, благодаря которому добавляется изюминка.
ведь соевый соус идет в дополнение, правильно? а как же майонез и соевый соус сочетаются?
эх, девочки, "не правильно вы бутерброд кушаете" (с)

Это же роллы по русски
Какие то с майонезом, какие то без. И вкус клейкого риса чувствуется и уксуса. Я вот соевый соус не люблю.
А эксперименты провожу разные, нет предела русской фантазии.

[katyona]

Это же роллы по русски
Какие то с майонезом, какие то без. И вкус клейкого риса чувствуется и уксуса. Я вот соевый соус не люблю.
А эксперименты провожу разные, нет предела русской фантазии.

А можно еще и масличко сливочное добавить или нетвердый сыр.

[katyona]

Ну, вот отчитываюсь:роллы получились намного лучше предыдущих!

Ольга, поздравляю, выглядит очень вкусно. Приятного аппетита.