Диффенбахия стоит как пьяная. Что делать?

[Мисс Виолет]

Жду фото.
Но уже сейчас могу сказать, что у диффенбахии проблема с корнями.

Шатаются и стволы тоже

Когда у растения хорошо развита корневая система, оно прочно держится в грунте.

Летом поливаю чаще, но меньшим количеством воды (типа капельное орошение). А зимой тоже несильно, 1-1,5 раза в неделю

У Вас неправильный подход к поливу.
Вода при поливе должна полностью смочить земляной ком, а излишки воды стечь в дренажное отверстие.
При "капельном орошении" смачивается только поверхность грунта, а в середине земляного кома корни страдают от засухи и отмирают нежные всасывающие волоски.

Я сразу посадила все свои отростки 2 года назад в один, большой горшок, после этого не пересаживала.

Размер горшка должен соответствовать размеру корневой системы. Нельзя брать горшки на вырост.
Пересадка должна проводиться 1 раз в год, т.к. грунт уплотняется и истощается, меняется его структура и уровень рН.

Подкормку производила при очередном поливе, наверное в сухую землю

Внесение удобрений по сухой земле могло сжечь корни. Сначала необходимо полить растение, дать земляному кому пропитаться водой, а затем вносить удобрение.
Если хотите производить подкормку вместо полива, то концентрацию удобрения нужно уменьшить в несколько раз.

в декабре купила новое комплексное удобрение и полила свои отросточки,

Зимой растения находятся в состоянии покоя или полупокоя, поэтому подкормки не проводят.