Немного рановато для варенья из рябины с яблоками, но потом могу забыть написать. Взять яблоки (ранетки) твердых сортов - 1кг. В обед нарезать, удалить серединку. Оставить в миске чтоб подвялились до вечера (меньше развариваются). Вечером сварить сироп из двух стаканов воды и 2.2 кг сахара и залить яблоки. Аккуратно перемешать и оставить до утра. Утром ставим на огонь. Пока закипает провариваем рябину(1 кг) в кипятке 3-4 мин, хорошо сливаем воду. Добавляем к яблокам, даем закипеть и снимаем с огня. Оставляем до вечера. Вечером довариваем, пробуя на блюдечке чтобы капля не растекалась. Можно за минутку до окончания добавить мелко нарезанную цедру лимона и 3/4 стакана грецких орехов. И главное!!! Сразу оно невкусное!!! Дайте постоять хоть пару месяцев. Вкус волшебный...
