Помпельмус, Помело, Шеддок – все это названия одного и того же растения - Сitrus grandis.
Самые рослые из цитрусовых. Родом из тропическов и широко возделываются в Юго-Восточной Азии. По крупноплодности они на втором месте среди цитрусовых после цитрона.
Листья с крупными черешками, ветви колючие. Цветки крупные. Шеддок цветет раз в год, плоды зреют 5 –7 месяцев. Форма их от округлой до грушевидной, окраска - от зеленовато-желтой до ярко-желтой. Мякоть зеленоватая, желтоватая, розовая или красноватая с характерным ароматом и винно-кислосладким вкусом почти или совсем лишенные горечи.
При употреблении в свежем виде можно освободить плод не только от кожуры, но и каждую дольку – от покрывающей пленки. Соковые мешочки имеют замечательный вкус!
Плоды используют и для приготовления мармелада, а кожуру засахаривают.
Помпельмус довольно устойчив к холоду, но тогда качество плодов заметно ухудшается. Лучшие плоды получают в Таиланде на гребнях, окруженных солоноватой водой.
Всходят семена прекрасно, но качество плодов получается несколько хуже, чем у родительских экземпляров. Поэтому предпочтительно размножение черенкованием (трудно) или прививкой на сеянцы.
В отличие от лимона не требует холодной зимовки. Все остальное делается практически также: кислая почва, много света, редкий, но обильный полив.
Растут быстро, но в возраст плодоношения вступают относительно поздно – где-то после 10 лет.



