значит так
вот это рецпт для теста подойдет:

"Девочки, у меня очень простой рецепт. Пользуюсь им много лет.
Тесто:
-2 стакана муки -только там не 2 стакана ,а чуть ли не 1 к[/I]г.
- 200 гр. маргарина ( для выпечки)- только маргарином давно уже не пользуются только маслом, а моргарин добавляли в 70-80 годы, когда масло было дефицит.
- 3/4 стакана кислой воды ( с лимончиком) - кислая вода тут ни при чем, обычной теплой кипяченой воды., и воду, по-моему вообще не добавляют.МАСЛО положить в теплое место, что бы стало мягким(но не растаяло)

Масло смешать с мукой. так как это сделать очень трудно в отсутствии воды, то для смешивания применяют нож и движения, как буд-то рубишь эту смесь.
Промесить тесто ,скатать в комок и в холодильник на пол часика - чтобы масло замерзло.
Все тесто разделить на четыре части ( можно больше , я пеку прямоугольные коржи , сразу все 4) - хороший Наполеон получается из н менее 12-15 коржей.



и раскатать коржи - коржи раскатывать до того, как тесто станет прозрачным, тогда корж аккуратненько накручавают на скалку и переносят на противень.
Печь в горячей духовке.Коржи промазать кремом .
а вот каким кремом не сказано

продолжение дальше...