Попробуйте - Колониальное мясное кушанье — конто-мире
Мясо вымоем, осушим и нарежем кубиками. Около 60 минут потушим мясо в небольшом количестве воды с лавровым листом. За это время переберем шпинат, промоем, дадим стечь и крупно порежем. Лук очистим, покрошим и на растительном масле пожарим до прозрачности. Помидоры, сняв кожицу, протрем, добавим к луку и при непрерывном помешивании немного поварим. Корейку нарежем кубиками, добавим к помидорам с луком и поварим 5 минут. Подмешаем молотые тыквенные семечки, а еще через 5 минут добавим шпинат. Поварим все вместе около 10 минут, постепенно подольем образовавшийся при тушении мясной сок, а в заключение положим и мясо. Посолим и поперчим.
Ингредиенты:
свинина и говядина поровну 375 г
лавровый лист 1 лист
шпинат 375 г
масло растительное 0.5 чашка
луковицы 2 шт
помидоры 4 шт
корейка нежирная или грудинка 100 г
семечки тыквенные молотые 0.5 чашка
перец чёрный на кончике ножа
соль 0.5-1 ч. ложка