slepoi kamin,у Вас великолепное, шикарное растение, даже не мудрите, пусть растет как есть. Нолины и ценятся за длинные красивые волнистые листья и толстенькую "попу" ножку. Обрезать и корни и листья можно, но зачем мучать растение- оно живое!
Я Вам могу единственное, что посоветовать - повесить в кашпо, а длинные листья аккуратно зафиксировать к нему ленточками, что-то типа косичек будет, если уж так не нравиться длинна листьев.