Показано с 1 по 3 из 3

Тема: Скоро Новый год

  1. #1
    Новый участник
    Регистрация
    23.10.2018
    Адрес
    Земля
    Сообщений
    19
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию Скоро Новый год

    Всегда готовлю блюда из говядины на новый год.
    Мясной рулет с черносливом и орехами

    Мясной рулет по этому рецепту является универсальным блюдом на праздничный стол. Подавать рулет можно горячим, в качестве основного блюда, или холодным, в качестве мясной закуски. Мясной рулет с начинкой из чернослива и орехов очень ярко смотрится на праздничном столе, получается вкусным и готовится совсем несложно.
    Продукты
    (на 10 порций)
    Фарш говяжий - 800 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Яйца - 3 шт.
    Чернослив - 100 г
    Орехи грецкие - 100 г
    Вино красное - 100 мл
    Петрушка свежая - 1 небольшой пучок
    Масло растительное - 2 ст. л. + для смазывания пергамента
    Масло сливочное - 40 г
    Крахмал - 1 ст. л.
    Чеснок сушеный - 2 ч. л.
    Соль - 2 ч. л.
    Перец чёрный молотый - 1 ч. л.


    Подготавливаем все необходимые ингредиенты для приготовления мясного рулета с черносливом.
    Чернослив замачиваем в вине на несколько часов.
    Орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем в крупную крошку.
    Лук измельчаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
    В фарш добавляем жареный лук, два яйца, соль, перец, крахмал и чеснок. Перемешиваем. Добавляем вино, в котором был замочен чернослив.
    Фарш взбиваем блендером до однородного состояния.
    Чернослив нарезаем небольшими кусочками. Зелень измельчаем ножом.
    Формируем рулет из фарша. Для этого на пергаментную бумагу, смазанную маслом, выкладываем фарш и разравниваем его в виде прямоугольника размером примерно 25х30 см. Сверху кладём начинку: чернослив, орехи и зелень.
    Помогая себе бумагой, сворачиваем фарш с начинкой в рулет.
    Духовку включаем для разогрева до 220 градусов.
    Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Переносим мясной рулет в подготовленную форму. Сверху смазываем рулет взбитым яйцом.
    Отправляем мясной рулет в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15 минут. Затем уменьшаем температуру до 180 градусов и запекаем рулет ещё примерно 1 час.
    Готовый рулет накрываем фольгой и даём ему постоять 15-20 минут.
    Мясной рулет с черносливом и орехами готов.
    Приятного аппетита и с наступающими праздниками!

  2. #2
    Новый участник Аватар для Ларизка
    Регистрация
    26.12.2020
    Адрес
    Переезжаю
    Сообщений
    8
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Я уже составила меню

  3. #3
    Новый участник
    Регистрация
    23.10.2018
    Адрес
    Земля
    Сообщений
    19
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Для закусок на праздничный стол подходят блюда из лаваша рецепты рулетиков, например. Начинки могут быть самые разные - мясные, рыбные, сырные.


Похожие темы

  1. Старый Новый год
    от Натка_И в разделе Наши поздравления (архив)
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 13.01.2011, 23:59
  2. Скоро Новый Год.
    от Finik в разделе Болталка - всё обо всём (архив)
    Ответов: 237
    Последнее сообщение: 03.01.2011, 23:39
  3. Скоро зацветут....
    от нати в разделе Общие вопросы по комнатным растениям (архив)
    Ответов: 3
    Последнее сообщение: 15.06.2010, 22:50
  4. Скоро зацветет!
    от Like Dream в разделе Цветочный вернисаж (архив)
    Ответов: 9
    Последнее сообщение: 05.03.2008, 12:56
  5. Мои красавцы (Скоро распустятся)
    от Оксана в разделе Цветочный вернисаж (архив)
    Ответов: 111
    Последнее сообщение: 17.11.2007, 15:12

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •