Бисквит французский (впрок).
Для теста:
500 г муки,
500 г сах.песка,
8 шт яиц,
500 г сливочного масла,
1 шт лимон .
Растереть желтки с сахарным песком. Распустить масло (чтобы оно было мягкое) и прибавлять его понемногу в желтки с сахарным песком, не переставая втирать добела. Затем, не переставая мешать, прибавить по каплям выжатый и процеженный сок лимона. Смешать с мукой, которую также небольшими порциями добавлять в полученную смесь. Когда всё будет хорошо растёрто, положить взбитые белки и осторожно размешать. Форму смазать сливочным маслом, обсыпать сахарным песком и наполнить до половины. Печь 1 час при температуре 180 С. Готовому изделию дать немного остыть, вынуть его из формы и употреблять не ранее чем через две недели. Чем дольше стоит такой бисквит, тем он вкуснее.
Donnaflora (25.12.2009), Lydmila (25.12.2009), RuS (25.12.2009), Ugusha (25.12.2009), Xana (26.12.2009), kirina17 (25.12.2009), sveta_minyayeva (26.12.2009), zucki (02.01.2010), ЛЬВИЦА (28.12.2009), Нора (25.12.2009), Сорокина Юлия (25.12.2009), Юлечка (25.12.2009)
А сахар не будет карамелизироваться и пригорать на стенках формы?Сообщение от Ольга2009
А где его хранить всё это время?
Не бойся делать то,чего не умеешь. Ковчег был сооружён любителем. Профессионалы построили "Титаник".
Ох, девочки, если бы я знала ответы на ваши вопросы!
У меня впрок не получается. а получается так: "Из печи - всё на стол мечи". По этому по рецепту испечь не пробовала.
Интересный рецептик, но уж больно долго ждать надо, что бы его скушать...меня настолько не хватит.
Ваши права
