Манты по Астанински

**krg_karina** · 06.11.2009, 09:08

Сообщение от Оленька star

krg_karina, а вот второй вариант "цветочком", мне кажется не очень практичным, сок ведь из мант может весь вылиться, а ведь именно в нем весь смак, не знаю, как вы, но если у нас рвется и вытекает хоть один мант, у мамы почти истерика начинается

Не знаю, Оль. Видимо к то как привык делать. Мы лепим так чтобы дырочки были. А бабуля вообще сложит кончики коныертиком и только 2 боковых залепляет, под действием пара все само прилипнет. Я пишу в этой теме как я манты делаю дома, а вариантов много очень. Допустим так лпить розочкой как вы, я не умею. Сколько пробовала, не соображу как именно это делать. Будет время сфоткайте, если не трудно.

**Элюша** · 07.11.2009, 23:28

krg_karina, я ни разу манты не ела... Хочу попробовать, спасибо за рецепт и "наглядное пособие" !

**krg_karina** · 07.11.2009, 23:35

Сообщение от Элюша

krg_karina, я ни разу манты не ела... Хочу попробовать, спасибо за рецепт и "наглядное пособие" !

Элюша, попробуйте приготовить. Это очень вкусно. Я предлгаю свой рецепт мант так готовят казахи, башкиры,уйгуры,узбеки и татары у нас. Если что не понятно, готова консультировать Онлайн

**Mercedes** · 07.11.2009, 23:48

Спасибо за рецепт и особенно за фото.
Я делала манты раньше, очень вкусно. Жаль, что мой муж не любит, а то бы я делала и теперь. И у меня сейчас мантоварки нет.

, а пароварочка маленькая.

**Таня_К** · 08.11.2009, 06:05

Манты тоже очень люблю - просто объеденье

! Мужу моему тоже очень нравятся. Приглашали мы и друзей на манты, они ели их первый раз в жизни, остались в полном восторге.

Я люблю их есть со сливками. Прогрызаю дырочку в манте, заливаю туда сливки. Пароварку нам подарили на свадьбу. Фарш делаю из смеси баранины и говядины, лук режу. В фарш добавляю молотые кинзу и зиру. Раньше покупала фарши готовые, а из последней поездки в Россию привезла электромясорубку "Браун"(их здесь нет почему-то..), теперь делаю фарши сама.

Манты леплю немного по - другому, выложу фото, когда буду готовить в следующий раз.

**Оленька star** · 08.11.2009, 21:57

Сообщение от krg_karina

Будет время сфоткайте, если не трудно.

Обязательно сфоткаю!

**tanichka74** · 18.12.2009, 21:18

Наша бабушка раньше жила где-то в Сибире и она нам делала манты с такими начинками.Сырое подмороженое мясо(чтобы хорошо резалось) мелко посеч и смешать с равным количеством сырого мелко резаного лука.И еще она делала с картофелем :сырой картофель мелро порезать и смешать с равным количеством сырого мелко резаного лука + в каждый мант добавлять кусочек сливочного масла для сочности.