Вопрос конечно интересный, но думаю, что на этот вопрос ответит сам пион.
Если весной даст росток, то ваша мечта сбудется. Но я бы первый год дал перезимовать в "мягких" условиях ( в горшке в погребе ) конечно если есть такая возможность. А на следующий год, если всё хорошо, высадить осенью в грунт.