Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 14

Тема: Драники

  1. #1
    Захожу частенько
    Регистрация
    25.05.2010
    Сообщений
    108
    Спасибо
    0
    157 "спасибо" за 71 сообщений

    По умолчанию Драники

    Могу Вам рассказать как приготовить драники из картофеля
    Очищенный картофель натрите на мелкой терке, лишнюю влагу слейте. Разбейте яйца в картофель и все тщательно перемешайте. Добавьте муку, посолите и поперчите тертый картофель. На раскаленную сковороду вылейте масло и, когда оно закипит, ложкой выкладывайте картофельную массу на сковороду. Обжаривайте до появления золотистого цвета.
    Продукты
    картофель 7 шт.
    яйца 2 шт.
    масло растительное 70 г
    соль по вкусу
    перец по вкусу


  2. #2
    Активный участник Аватар для shevel
    Регистрация
    25.06.2011
    Адрес
    беларусь
    Сообщений
    576

    Награды

    Спасибо
    2,288
    1,780 "спасибо" за 497 сообщений

    По умолчанию

    Дранички - это очень вкусно. Но из 7 картофелин маловато будет! Мы обычно чистим штук 20-25(примерно). А чтобы не стоять над сковородками, можно сделать бабку. Картофельная масса готовится также, отдельно обжаривается мелко порезанное мясо и сало,потом картофельная масса смешивается со шкварочками. Все выливаем в жаропрочную посуду и запекаем в духовке до образования корочки, пропеченость бабки проверяем шпажкой.

  3. 6 пользователей поблагодарили shevel за это сообщение

    Evgeniya (15.09.2012), Ugusha (11.01.2012), Алина Г (30.01.2012), Михаил (12.01.2012), Олеандр (12.01.2012), альбина ивановна (11.01.2012)

  4. #3
    Наш человек Аватар для Олеандр
    Регистрация
    24.12.2010
    Адрес
    г.Братск
    Сообщений
    2,994

    Награды

    Спасибо
    12,487
    7,228 "спасибо" за 2,231 сообщений
    Записей в дневнике
    113

    По умолчанию

    Ловерена , чудесные пироги , а пирог Выше всяких похвал ! Спасибо !

    Быстрые драники (деруны )

    3 крупных картошки - потереть на крупной терке
    2 яйца+1ч.л. соли без верха+ щепотка перца острого = взбить + 1ч.л.соды загасить уксусом + полстакана муки = жидкое тесто .
    Масло растительное наливаю в сковороду , чтобы драники плавали .Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	1.jpg 
Просмотров:	15 
Размер:	119.4 Кб 
ID:	76811
    Сковорода + масло растительное +разогреть = столовой ложкой накладывать , постоянно поворачивая относительно центра сковородки.
    Приятного аппетита !Нажмите на изображение для увеличения. 

Название:	2.jpg 
Просмотров:	16 
Размер:	81.0 Кб 
ID:	76812
    ' Я знаю только то, что ничего не знаю' - Сократ

  5. 6 пользователей поблагодарили Олеандр за это сообщение

    Evgeniya (25.01.2012), Tsvetik (24.01.2012), shevel (24.01.2012), Алина Г (30.01.2012), Мисс Виолет (24.01.2012), Подснежник (24.01.2012)

  6. #4
    Захожу частенько Аватар для Мандарин
    Регистрация
    20.08.2012
    Адрес
    Анапа
    Сообщений
    154
    Спасибо
    74
    55 "спасибо" за 28 сообщений

    По умолчанию

    Добавлю свои 5 копеек... Нет у меня времени тереть картошку... Потому чищу овощечисткой картошку, кидаю в блендер, измельчается в пюре... добавляю 1 яйцо, 1 ст ложку муки, жидкость не сливаем... солим и жарим на масле... раньше не любила драники категорически, пока не попробовала сделанные по этому рецепту... теперь только так)))

  7. 4 пользователей поблагодарили Мандарин за это сообщение

    Evgeniya (15.09.2012), shevel (14.09.2012), Мисс Виолет (14.09.2012), Олеандр (16.09.2012)

  8. #5
    Активный участник Аватар для shevel
    Регистрация
    25.06.2011
    Адрес
    беларусь
    Сообщений
    576

    Награды

    Спасибо
    2,288
    1,780 "спасибо" за 497 сообщений

    По умолчанию

    А я еще так делаю: тру картошку и кабачки очищенные, добавляю чеснок, соль и жарю. Дранички получаются очень нежные.

  9. 3 пользователей поблагодарили shevel за это сообщение

    Evgeniya (15.09.2012), Мисс Виолет (14.09.2012), Олеандр (16.09.2012)

  10. #6
    Захожу частенько Аватар для Мандарин
    Регистрация
    20.08.2012
    Адрес
    Анапа
    Сообщений
    154
    Спасибо
    74
    55 "спасибо" за 28 сообщений

    По умолчанию

    а еще очень вкусно вылить ложку теста для драников, сверху ложку фарша немного распластать, закрыть еще ложкой теста... получаются жаренные с мясом картофельные пирожки

  11. 4 пользователей поблагодарили Мандарин за это сообщение

    Evgeniya (15.09.2012), petma (15.09.2012), shevel (15.09.2012), Олеандр (16.09.2012)

  12. #7
    Активный участник Аватар для shevel
    Регистрация
    25.06.2011
    Адрес
    беларусь
    Сообщений
    576

    Награды

    Спасибо
    2,288
    1,780 "спасибо" за 497 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Мандарин Посмотреть сообщение
    получаются жаренные с мясом картофельные пирожки
    Называются "колдуны".

  13. Один пользователь поблагодарил shevel за это сообщение

    Олеандр (16.09.2012)

  14. #8
    Захожу частенько Аватар для Мандарин
    Регистрация
    20.08.2012
    Адрес
    Анапа
    Сообщений
    154
    Спасибо
    74
    55 "спасибо" за 28 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от shevel Посмотреть сообщение
    Называются "колдуны".
    возможно))) ааааа Беларусь))) да, кажется, это белорусское блюдо)))

  15. Один пользователь поблагодарил Мандарин за это сообщение

    Олеандр (16.09.2012)

  16. #9
    Активный участник Аватар для Натка_И
    Регистрация
    12.06.2009
    Адрес
    Иркутск
    Сообщений
    887
    Спасибо
    959
    2,329 "спасибо" за 711 сообщений
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Мандарин Посмотреть сообщение
    а еще очень вкусно вылить ложку теста для драников, сверху ложку фарша немного распластать, закрыть еще ложкой теста...
    Я вместо фарша кладу жареные с луком грибы. И к ним соус из сметаны с чесночком.
    Мечты - не уход от действительности, а средство приближения к ней ( С. Моэм )

  17. 3 пользователей поблагодарили Натка_И за это сообщение

    petma (15.09.2012), shevel (17.09.2012), Олеандр (16.09.2012)

  18. #10
    Захожу частенько Аватар для Мандарин
    Регистрация
    20.08.2012
    Адрес
    Анапа
    Сообщений
    154
    Спасибо
    74
    55 "спасибо" за 28 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Натка_И Посмотреть сообщение
    Я вместо фарша кладу жареные с луком грибы. И к ним соус из сметаны с чесночком
    эх... все кругом о грибах говорят.... как же я хочу за грибами..... извините, что не по теме))

  19. 3 пользователей поблагодарили Мандарин за это сообщение

    shevel (17.09.2012), Ботан (16.09.2012), Олеандр (16.09.2012)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •