Ответить с цитированиемА я с яблоками чаще свего делаю, с черникой, да и вообще почти все ягоды "на ура"! Или без начинки - плюшки с маком.Сообщение от zucki
Свекровь ещё добавляет варёный рис к яйцу с луком.
А я с яблоками чаще свего делаю, с черникой, да и вообще почти все ягоды "на ура"! Или без начинки - плюшки с маком.
А я в яблоки тертый лимон добавляю, моим нравится, только песку нужно класть тогда побольше, иногда с одним тертым лимоном пеку.
Мои альбомы в профиле http://flowers-house.ru/forum/member.php?u=12713
Приходите в гости! Всегда рада!
Сорокина Юлия, спасибо огромное за Ваш рецепт теста, сегодня испекла пирожки очень очень вкусные получились....тесто бесподобное
Глаза боятся, а руки - крюки
Пожалуйста!Пеките и кушайте и чтоб Вам всё в пользу шло!
Не бойся делать то,чего не умеешь. Ковчег был сооружён любителем. Профессионалы построили "Титаник".
Обожаю пирожки со свежей капустой. Делюсь секретом приготовления начинки: нашинкованную капусту "запарить" - залить кипятком, накрыть крышкой, укутать полотенцем и дать постоять. Слить воду. Затем обычно потушить на любимом масле и добавить порезанное вареное яйцо, соль. А если хочется праздничного вкуса - запарить молоком!!!
O.Larina (21.04.2011)
Попробуйте очень вкусные дрожжевые пирожки с капустой рецепт
- прекрасная возможность побаловать своих близких и очередной раз потренироваться в кулинарном искусстве. Я предлагаю Вам простой и быстрый рецепт пирожков с капустой. С этим тестом вы можете приготовить пирожки с мясом, с картошкой, с вареньем, с яблоками, сделать все, чего душа пожелает.
мука - 500 г
маргарин сливочный - 100 г
дрожжи сухие - 10 г
вода теплая - 200 мл
сахар - 75 г
соль - щепотка
Для начинки:
лук - 2 головки
капуста - 500 г
томат-паста - 1 ст. ложка с горкой
чеснок - 2-3 зубчика
соль - по вкусу
перец - по вкусу
лавровый лист - 1 листик
Для выпекания:
масло растительное для смазывания противня
меланж для смазавания пирожков
…или вот - Пирожки с морской капустой
Приготовьте тесто опарным или безопарным способом. Разделите на порционные куски. Приготовьте начинку. Морскую капусту мелко порежьте, порубите сваренные вкрутую яйца, соедините, добавьте измельченный лук, посолите и заправьте майонезом. Порционные куски теста раскатайте на тонкие лепешки и положите на каждую начинку, края соедините и защипните. Выложите пирожки на противень на расстоянии 3—4 см друг от друга и поставьте в духовку, разогретую до 180°С. Выпекайте 15—20 мин.
А я "обнаглела" и яйца в начинку не варю, а сразу разбиваю сырые и перемешиваю на сковороде с капустой. Не очень эстетично, зато быстро и на вкус никак не влияет.
Даже нежнее. А ещё на терке можно варёные...
Предлагаю Вам отличный рецепт беляшей
Беляши с мясом – это пирожки с мясной начинкой обычно с небольшим отверстием сверху. Рецепты беляшей не слишком отличаются друг от друга, они готовятся из дрожжевого теста с мясным фаршем и обжариваются на сковороде в масле.
Сначала приготовьте дрожжевое тесто. Для приготовления теста для беляшей расходуется от 20 до 50 г дрожжей на каждый килограмм муки. Таким образом, возьмите 15 г дрожжей и разведите их в стакане теплого молока или воды. Затем добавьте муку, соль и поставьте тесто для брожения в теплое место, предварительно накрыв посуду, в котором оно находится, чистым полотенцем или салфеткой. Подошедшее тесто обомните, после чего снова дайте ему подойти.
Одновременно приготовьте мясной фарш. Для этого мясо нарежьте небольшими кусочками, мелко порубите их или пропустите через мясорубку и смешайте с мелко нарезанным луком, добавив соль и перец.
Разделайте дрожжевое тесто в виде небольших лепешек. На середину лепешки положите 1 ст. л. фарша и защипите края теста, придавая форму обыкновенной ватрушки.
Приготовленные беляши с мясом обжарьте с обеих сторон на разогретой сковороде с маслом (масло топленое, растительное или маргарин) сначала с открытой стороны, после чего переложите их на блюдо.
Ингредиенты:
мука 500 г
молоко 1 стакан
или вода 1 стакан
дрожжи 15 г
соль 0.5 ч. ложка
Для фарша:
говядина 400 г
лук 2-3 головка
жир для жарения 100 г
соль по вкусу
Ваши права
