Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 22

Тема: Готовим в горшочках

  1. #11
    Захожу частенько Аватар для tanichka74
    Регистрация
    05.11.2009
    Адрес
    Украина Полтавская обл.
    Сообщений
    236
    Спасибо
    82
    393 "спасибо" за 69 сообщений

    По умолчанию

    Я в горшочках запекаю рибу. Называется " Заветное желание".На 2 горшочка Вам понадобится: 300г мороженой рибы (хек, минтай), 50г сметаны, 2 столовой ложки тертого твердого сыра, 50-80г сливочного масла и 6 столовых ложок гарячей воды.Приготовить рибу.На дно горшочка положить кусочек масла и 1 ложку сметаны.Рибу посолить,поперчить , выложить в горшочек и посыпать сыром. В каждый горшочек добавить 3 столовых ложки гарячей воды.Закрыть горшочки фольгой и поставить в духовку на 40 минут .Приятного апетита!

  2. 4 пользователей поблагодарили tanichka74 за это сообщение

    Al'tmer (23.12.2009), Ирина Солодова (19.12.2009), Лииия (19.12.2009), Нора (19.12.2009)

  3. #12
    Завсегдатай
    Регистрация
    26.05.2009
    Сообщений
    421
    Спасибо
    1,380
    565 "спасибо" за 177 сообщений

    По умолчанию

    Очень люблю ещё одно венгерское блюдо в горшочках - "Човлент" называется. Он с перловкой. Будет побольше времени напишу рецепт.

  4. #13
    Захожу частенько Аватар для tanichka74
    Регистрация
    05.11.2009
    Адрес
    Украина Полтавская обл.
    Сообщений
    236
    Спасибо
    82
    393 "спасибо" за 69 сообщений

    По умолчанию

    Предлагаю рецепт рагу в горшочке.Для этого вам понадобится: 500г говядины; 100г сала; 5 картофелин; 2 моркови; один лук; 1,5 стакана молока; 2 помидора; чеснок и зелень.Мясо разрезать на три куска и нашпиговать чесноком и салом.Положить на дно каждого горшочка.(рецепт на 3 горшка)Овощи порезать кружальцами и положить в горшок.Молоко посолить ,поперчить и разлить по горшочкам.Тушить в духовке при температуре 180* до готовности.Сверху посыпать зеленью.

  5. Один пользователь поблагодарил tanichka74 за это сообщение

    Xana (24.12.2009)

  6. #14
    Захожу частенько
    Регистрация
    25.05.2010
    Сообщений
    111
    Спасибо
    0
    157 "спасибо" за 71 сообщений

    По умолчанию Говядина, тушенная в горшочке

    Говядина, тушенная в горшочке
    С говядины удалить жилы, разрезать мясо на порционные куски, отбить, посыпать солью и перцем. Обвалять куски мяса в муке и обжарить на сковороде со всех сторон на сильном огне.
    Из обрезков говядины сварить бульон, вылить его на сковороду и, выварив сок, процедить.
    Очистить картофель, сельдерей, лук-порей и репчатый лук. Картофель нарезать крупными кубиками или кружками, измельчить корень сельдерея и нашинковать лук.
    Затем говядина в горшочке перекладывается овощами. Сперва в горшочек уложить слой сельдерея, лука и картофеля, накрыть жареной говядиной, затем - снова слой кореньев с картофелем, слой мяса и сверху покрыть сельдереем и луком.
    После этого говядина в горшочке с овощами заливается бульоном так, чтобы он не доходил до верха горшочка примерно на 1,5 см.
    Накрыть горшочек крышкой, поставить на огонь и довести до кипения. Затем поместить горшочек в духовку и выдержать при малой температуре 1-1,5 часа.
    Подается говядина в горшочке, в котором мясо готовилось.
    Ингредиенты:
    говядина 1 кг
    картофель 8 шт
    корень сельдерея 2 шт
    лук-порей 1 шт
    лук репчатый 1 шт
    масло сливочное 1 ст. ложка
    мука 1 ст. ложка
    перец чёрный молотый по вкусу
    соль по вкусу

  7. Один пользователь поблагодарил ananas за это сообщение

    Олеандр (09.02.2011)

  8. #15
    Новый участник
    Регистрация
    03.03.2011
    Адрес
    Ярославль
    Сообщений
    3
    Спасибо
    1
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от tanichka74 Посмотреть сообщение
    500г говядины; 100г сала;
    Мне кажется очень жирно получается...хотя, кто как любит

  9. #16
    Trusted user Аватар для Ловерена
    Регистрация
    29.06.2006
    Адрес
    г.Санкт-Петербург
    Сообщений
    1,362
    Спасибо
    652
    1,132 "спасибо" за 509 сообщений

    По умолчанию

    Я тоже очень люблю готовить в горшочках, с овощами и рыбу и мясо и курицу делаю. Но больше всего люблю делать с курицей. На дно укладываю лук, потом картофель, несколько колечков помидорки, далее курицу предварительно тушу на сковородке с морковкой и специями, укладываю курицу и заливаю сверху майонезом (разведенный с водой).
    Когда все готово, посыпаю зеленью.

  10. 3 пользователей поблагодарили Ловерена за это сообщение

    Ugusha (24.03.2011), Олеандр (24.03.2011), Подснежник (24.03.2011)

  11. #17
    Новый участник Аватар для lemon nsd
    Регистрация
    22.11.2010
    Сообщений
    31
    Спасибо
    3
    45 "спасибо" за 16 сообщений

    По умолчанию

    Очень уважаю рецепты в горшочках.
    Жаркое в горшочках

    Картошка с мясом - всегда беспроигрышный вариант.
    Продукты
    Картофель - 700 г
    Мясо - 500 г
    Сметана - 200 мл
    Сыр - 150 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Соль - по вкусу
    Растительное масло
    Специи к мясу и картошке

    Приготовить продукты.
    Как приготовить жаркое в горшочках:



    Мясо промыть, осушить салфеткой, нарезать кусочками и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
    Лук очистить и нарезать не очень тонко. Обжарить с мясом до золотистого цвета.
    Посолить, добавить специи.
    Картошку почистить, помыть, нарезать кубиками и обжарить 5 минут с мясом.
    Переложить картошку с мясом по горшочкам.
    Сметану посолить, поперчить.
    Добавить к сметане натертый на крупной терке сыр. Перемешать.
    В каждый горшочек положить по несколько столовых ложек сметаны с сыром. Накрыть крышками и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.
    Когда жаркое в горшочках готово, достать из духовки. Подавать можно прямо в горшочках или переложив на тарелки.
    Вот такое получилось жаркое в горшочках. Приятного аппетита!

  12. #18
    Захожу частенько
    Регистрация
    25.05.2010
    Сообщений
    111
    Спасибо
    0
    157 "спасибо" за 71 сообщений

    По умолчанию

    Вкусный рецепт - картошка в горшочках.
    Жаркое в горшочках

    Картошка с мясом - всегда беспроигрышный вариант.
    Продукты
    Картофель - 700 г
    Мясо - 500 г
    Сметана - 200 мл
    Сыр - 150 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Соль - по вкусу
    Растительное масло
    Специи к мясу и картошке

    Приготовить продукты.
    Как приготовить жаркое в горшочках:

    Мясо промыть, осушить салфеткой, нарезать кусочками и обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
    Лук очистить и нарезать не очень тонко. Обжарить с мясом до золотистого цвета.
    Посолить, добавить специи.
    Картошку почистить, помыть, нарезать кубиками и обжарить 5 минут с мясом.
    Переложить картошку с мясом по горшочкам.
    Сметану посолить, поперчить.
    Добавить к сметане натертый на крупной терке сыр. Перемешать.
    В каждый горшочек положить по несколько столовых ложек сметаны с сыром. Накрыть крышками и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1 час.
    Когда жаркое в горшочках готово, достать из духовки. Подавать можно прямо в горшочках или переложив на тарелки.
    Вот такое получилось жаркое в горшочках. Приятного аппетита!

  13. #19
    Новый участник Аватар для Ларизка
    Регистрация
    26.12.2020
    Адрес
    Переезжаю
    Сообщений
    5
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Давно хотела себе горшочки приобрести, вот и повод будет

  14. #20
    Новый участник
    Регистрация
    20.05.2021
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    16
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Интересная тема картошка в горшочке с мясом, идей просто море! В том числе по сезону жаркое с картошкой и баклажанами.

    Готовится вкусное жаркое из курицы, с картофелем, помидорами, морковью, баклажанами.


    Продукты
    Грудка куриная - 1 половинка (филе)
    Баклажаны (небольшие) - 2 шт.
    Картофель (небольшой) - 5-6 шт.
    Помидор (крупный, сочный) - 1 шт.
    Морковь (маленькая) - 2 шт.
    Лук репчатый (средний) - 2 шт.
    Чеснок - 2-3 зубчика
    Укроп свежий - 1 маленький пучок
    Петрушка свежая - 1 маленький пучок
    Базилик свежий - 1 маленький пучок
    Паприка молотая красная - по вкусу
    Перец черный молотый - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Блюда, которые готовятся в глиняной посуде, получаются вкусными, ароматными и очень полезными. Еду можно готовить с минимальным добавлением масла или вовсе без него. Овощи тушатся в собственном соку, поэтому такие блюда являются диетическими и низкокалорийными.


    Приготовление
    Наливаем на дно горшочка 1-2 столовые ложки растительного масла. (Можно масло не добавлять вовсе, тогда нужно налить немного воды.) Морковь нарезаем кружочками и отправляем в горшок.
    Второй слой жаркого - куриная грудка. Нарезаем ее произвольными небольшими кусочками.
    Мясо нужно солим и посыпаем черным перцем, красной паприкой, добавляем нарезанный тонкими слайсами чеснок.
    Сверху на курицу выкладываем щедрый слой лука, нарезанного крупными полукольцами.
    Далее нарезаем кружочками картофель, выкладываем на лук, и тоже солим.
    Следующий слой - баклажаны. Нарезаем полукольцами, толщиной 7-8 мм, и отправляем в горшочек.
    Помидор режем кубиками и выкладываем на баклажаны, солим.
    В завершение мелко режем зелень и посыпаем помидоры.
    Горшочек накрываем крышкой и ставим жаркое в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на 1,5 часа.


    Наслаждайтесь, приятного аппетита!

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •