Готовим в горшочках

[ODar]

вкусное жаркое из курицы, с картофелем?

[Totoro]

Вкусный обед- мясо в горшочках с картошкой.
Жаркое из свинины с картофелем (в горшочке)

Жаркое из свинины с картофелем - ароматное и очень вкусное блюдо. Готовится жаркое в горшочке.
Продукты
Свинина - 800 г
Картофель - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Смесь перцев - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 0,5 стакана

Подготовить ингредиенты для жаркого из свинины с картофелем.
Лук и картофель заранее почистить.
Как приготовить жаркое из свинины с картофелем в горшочке:

Свинину нарезать небольшими кусочками и поместить в горшочек.
Лук нарезать произвольными, но не сильно крупными кусочками. Добавить лук к мясу.
Картофель нарезать небольшими кубиками.
Сверху в горшочек уложить картофель.
Посолить и поперчить, добавить сметану.
Залить водой.
Накрыть крышечкой и поставить в холодную духовку, установить температуру 180 градусов и запекать жаркое из свинины с картофелем в горшочке 1 час. После отключения таймера оставить горшочек в духовке еще на 30 минут.
Жаркое из свинины с картофелем в горшочке готово.
Приятного аппетита!

[flasqa]

На ужин - мясо в горшочках с картошкой. Жаркое из свинины с картошкой под сырной корочкой можно приготовить в глиняных горшочках. Это блюдо для тех, кто любит вкусно и сытно покушать, но не любит проводить много времени на кухне. Для приготовления достаточно запастись свининой, картошкой и достать горшочки.

Продукты
На 2 горшочка по 0,9 л:

• Свинина (мякоть) - 500 г
• Картофель - 500 г
• Масло сливочное - 40 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Кетчуп - 3 ст. л.
• Молоко - 150 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить:

1. Свинину нарезаем небольшими кубиками. Картофель также нарезаем кубиками. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке.
2. Смешиваем кетчуп, молоко, соль и черный перец по вкусу. Соус готов.
3. На дно горшочков кладем свинину.
4. Затем выкладываем картофель. На картофель кладем сливочное масло.
5. Сверху выкладываем лук.
6. Выкладываем морковь.
7. Заливаем подготовленным соусом. Закрываем крышками и ставим в холодную духовку! Предварительно прогревать НЕ надо! Потом включаем подогрев до 200 градусов Цельсия. Готовим картофель с мясом в течение 1 часа с тoгo момента, как духовка нагрeeтся дo выбраннoй тeмпeратуры.
8. Сыр натираем на крупной терке.
9. Через час жаркое из свинины с картофелем посыпаем натертым сыром и поджариваем в духовке еще минут 15-20.
10. Жаркое из свинины с картофелем готово. Очень вкусное блюдо без особого труда и хлопот. Приятного Вам аппетита!

[Totoro]

Вкусная тема фондю.
Фондю с картофелем

Соус для фондю готовится на основе молока с добавлением сыра и специй. С таким соусом хорошо гармонирует вареный картофель. Отличное блюдо-времяпровождение для большой компании.
Продукты
(на 4 порции)
Сыр гауда (измельченный на терке) - 400 г
Молоко - 500 г
Картофель молодой (вареный) - 500 г
Салатные листья, смесь
Масло оливковое - 60 г
Уксус белый винный - 30 г
Сахар - 1 щепотка
Крахмал картофельный - 3 ст. л.
Бренди - 75 г
Мускатный орех - 1 щепотка
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка

1. В сервировочную миску выложить салатные листья. В другой миске смешать масло, уксус, сахар, соль и перец, взбить вилкой. Отставить миску с заправкой в сторону.
2. В толстостенной кастрюле довести до кипения молоко, добавить сыр, размешать.
3. Крахмал развести в бренди, ввести эту смесь в сырный соус.
4. Готовить соус на медленном огне, помешивая, около 5 минут, до загустения.
5. Насыпать в соус мускатный орех, соль и перец. Перелить соус в фондюшницу.
6. Полить салатные листья заправкой, перемешать.
7. Картофель выложить в сервировочную миску, поставить рядом с фондюшницей. Нанизывать картофель на шпажки или вилки, обмакивать в сырный соус и наслаждаться. Подавать картофель с салатом.

[Totoro]

Вкусно - рецепт приготовления утки.

Утка, тушенная с луком в собственном соку

Утка сначала обжаривается, а затем долго тушится с луком и ароматными пряностями. После таких простых манипуляций получаем сочное утиное мясо в луковой подливке.
Продукты
Утка (2 бедра, 2 крыла, 2 половинки грудины) - 1,7 кг
Лук репчатый - 190 г (1 шт.)
Чеснок - 6 зубчиков
Кориандр (зёрна) - 15-20 шт.
Базилик сушёный - 1 ст. ложка
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу
Соль - по вкусу

Подготавливаем необходимые продукты.
Для этого блюда подойдут любые части птицы.
Утиное мясо промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.
Разогреваем сухую сковороду и выкладываем туда части утки.
Обжариваем утку на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до образования румяной корочки.
(Если размер сковороды позволяет, то обжариваем сразу всё имеющееся утиное мясо. Я обжаривала партиями.)
Обжаренную утку выкладываем в кастрюлю с толстым дном.
Лук и чеснок очищаем. Нарезаем лук полукольцами, а чеснок - пластинами.
Выкладываем лук и чеснок в сковороду с жиром, образовавшимся в процессе обжаривания утки.
Обжариваем лук с чесноком 2-3 минуты, до лёгкой золотистости, и перекладываем в кастрюлю к утке. Ставим кастрюлю на минимальный огонь (воду не добавляем), накрываем крышкой и тушим 2 часа.
Через 2 часа образуется достаточно сока. Утку солим и добавляем кориандр. Тушим ещё 15 минут.
К готовой утке добавляем смесь перцев и базилик, перемешиваем. Выключаем огонь. Даём блюду настояться под крышкой 5 минут.
Необыкновенно ароматная, мягкая и нежная утка, тушенная в собственном соку, готова.
Приятного аппетита!