Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 10 из 12

Тема: Печенье из рассола!!! Очень вкусно и быстро!

  1. #1
    Захожу частенько Аватар для ALMAZ
    Регистрация
    15.03.2009
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    141
    Спасибо
    0
    5 "спасибо" за 3 сообщений

    Радость Печенье из рассола!!! Очень вкусно и быстро!

    Не знаю, как у других, есть люди, которые рассол випивают быстрей, чем сами соленья съедаются, а у меня 3-х литровая банка огурцов заканчивается за 1 день, а рассольчик стоит свеженький.
    Вот я его потихонечку на печенье использую.
    Время приготовления 30 мин.
    В порции все берется в количестве 4 ( я обычно готовлю одновременно в четырех мисках тесто с четырьмя разными вкусами: какао, лимон, корица, миндаль)
    Для теста:

    4 ст.л. рассола (от огурцов, помидор, капусты);
    4 ст.л. раст масла;
    4 ст.л. сахара;
    1 щепотка соды;
    Мука, сколько возьмет тесто, для раскатывания. (чтобы не было крутым, но не липло к рукам)

    Для придания разных вкусов, и цвета в тесто можно добавить:
    Какао, корицу, цедру лимона, апельсина, дробленный миндаль.



    Все ингредиенты смешиваем, без соблюдения последовательности в мисочке, при помощи ложки, добавляя муку до тех пор, пока тесто у Вас не начнет легко отставать от ложки и миски, и не будет липнуть к рукам. Теперь, посыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем пласт, толщиной, 0.5 см и вырезаем кружочки при помощи рюмки, или стакана.
    Кладем на противень, слегка смазанный раст. маслом, и в разогретую духовку на 15-20 мин. Как только низ печенья стал румяным, печенье высыпаем на полотенце, или другой противень в один слой, и даем остыть. Следующую порцию печенья выкладываем на противень не смазывая его маслом.

    Печенье готовится очень быстро и его приготовление легко можно доверить детям, т.к. тесто не липнет, и с него легко лепить и вырезать любые формы. Пусть себе вырезают, клеят на кружочки с какао глазки и ротики из светлого теста.
    В общем, это вполне может стать интересно для всей семьи.

  2. #2
    Меня здесь знают Аватар для Михаил
    Регистрация
    21.02.2008
    Адрес
    Израиль, Юг
    Сообщений
    1,018
    Спасибо
    260
    1,001 "спасибо" за 268 сообщений

    По умолчанию

    Очень интересно. Сами придумали, или чей-то опыт? При случае можно попробовать сделать. Спасибо.
    Последний раз редактировалось BellaDonna; 26.04.2009 в 10:20.

  3. #3
    Захожу частенько Аватар для ALMAZ
    Регистрация
    15.03.2009
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    141
    Спасибо
    0
    5 "спасибо" за 3 сообщений

    По умолчанию

    Мне от бабушки достался этот рецепт. В общем, ему, как минимум 50 лет. Попробуйте, у Вас обязательно должно получиться. Меня не раз выручало это печенье, приготовленное на скорую руку.

  4. #4
    Захожу частенько Аватар для Лика
    Регистрация
    13.10.2008
    Адрес
    Иркутск
    Сообщений
    169
    Спасибо
    337
    48 "спасибо" за 38 сообщений

    По умолчанию

    Я пекла такое печенье, действительно очень вкусно, быстро и недорого .

  5. #5
    Активный участник Аватар для L-U-N-A
    Регистрация
    23.09.2007
    Адрес
    Москва. Метро Петровско-Разумовское.
    Сообщений
    836
    Спасибо
    16
    60 "спасибо" за 28 сообщений

    По умолчанию

    ALMAZ Отдельная Вам большая благодарность за такой простой и вкусный рецепт
    Я с сыном делала, так не успевала снимать с протвеня , из 2-х сделанных, остался после 5 минут только один.
    Что мне еще понравилось, они не растекаются в процессе выпечки, можно достаточно густо их насажать. Я делала с кунжутом.
    вот наглядность.

    ---------------------------------------------
    Там, где вырождаются цветы, не может жить человек. /Гегель Г.Ф./

  6. 2 пользователей поблагодарили L-U-N-A за это сообщение

    Оленька star (21.03.2011), Олеся27 (31.01.2011)

  7. #6
    Захожу частенько Аватар для ALMAZ
    Регистрация
    15.03.2009
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    141
    Спасибо
    0
    5 "спасибо" за 3 сообщений

    По умолчанию

    Я очень рада, что Вам понравилось!!!
    И спасибо, что Вы поделились новым вкусом! Надо будет и мне попробовать!

    А я обычно так племянницу занимаю, когда она у меня остается на денек, другой. Ей 5 лет, но у нее уже отлично получается самой раскатывать тесто и вырезать это печенье. И она очень любит делать смайлики с разными настроениями.

  8. #7
    Новый участник Аватар для lemon nsd
    Регистрация
    22.11.2010
    Сообщений
    31
    Спасибо
    3
    45 "спасибо" за 16 сообщений

    По умолчанию

    Печенье на рассоле
    Рассыпчатое несладкое печенье с сыром - рецепт печенья из рассола, которое можно подать в качестве оригинальной закуски.
    Замесите тесто из муки, соли, маргарина и майонеза. Затем разведите в рассоле соду и влейте эту смесь в тесто. Разделайте из теста небольшие шарики, уложите их на противень и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в духовке до образования золотистой корочки. Пока печенье еще не остыло, посыпьте его тертым сыром. Затем охладите и подавайте печенье на рассоле к столу.
    Ингредиенты:
    мука 500 г
    соль 1 ч. ложка
    маргарин 100 г
    майонез 5 ст. ложка
    рассол помидоров 150 г
    сода 1 ч. ложка
    яйца 1 шт
    сыр 50 г

  9. 3 пользователей поблагодарили lemon nsd за это сообщение

    $MISSI$ (31.01.2011), Александра\\ (31.01.2011), Олеся27 (31.01.2011)

  10. #8
    Завсегдатай Аватар для Олеся27
    Регистрация
    22.10.2010
    Адрес
    г.Москва
    Сообщений
    430
    Спасибо
    448
    229 "спасибо" за 126 сообщений

    По умолчанию

    Моя мама такие делает! Помню их вкус с детства, хоть и кушала давно... Солоноватое и хрустящее помню, мама тесто раскатывала, а мы с братом железными формочками давили печеньки

  11. #9
    Захожу частенько
    Регистрация
    25.05.2010
    Сообщений
    111
    Спасибо
    0
    157 "спасибо" за 71 сообщений

    По умолчанию

    Для вас,быстро и вкусно печенье на скорую руку.


    Печенье к чаю

    К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире, это очень просто и быстро.

    Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.

    Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром или корицей. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.

    Ингредиенты:

    мука 500 г
    сахар 0.5-0.75 стакан
    кефир 2 стакан
    масло растительное 2 ст. ложка
    сода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложка
    сахар для посыпки по вкусу
    или корица молотая по вкусу

  12. 4 пользователей поблагодарили ananas за это сообщение

    $MISSI$ (19.03.2011), O.Larina (28.03.2011), Михаил (19.03.2011), Олеандр (19.03.2011)

  13. #10
    Наш человек Аватар для Олеандр
    Регистрация
    24.12.2010
    Адрес
    г.Братск
    Сообщений
    2,994

    Награды

    Спасибо
    12,487
    7,228 "спасибо" за 2,231 сообщений
    Записей в дневнике
    113

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от ananas Посмотреть сообщение
    Печенье к чаю

    Спасибо! На ночь самое то-не удержусь!А куда и когда в гости?

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •