Очень интересно. Сами придумали, или чей-то опыт? При случае можно попробовать сделать. Спасибо.
Не знаю, как у других, есть люди, которые рассол випивают быстрей, чем сами соленья съедаются, а у меня 3-х литровая банка огурцов заканчивается за 1 день, а рассольчик стоит свеженький.
Вот я его потихонечку на печенье использую.
Время приготовления 30 мин.
В порции все берется в количестве 4 ( я обычно готовлю одновременно в четырех мисках тесто с четырьмя разными вкусами: какао, лимон, корица, миндаль)
Для теста:
4 ст.л. рассола (от огурцов, помидор, капусты);
4 ст.л. раст масла;
4 ст.л. сахара;
1 щепотка соды;
Мука, сколько возьмет тесто, для раскатывания. (чтобы не было крутым, но не липло к рукам)
Для придания разных вкусов, и цвета в тесто можно добавить:
Какао, корицу, цедру лимона, апельсина, дробленный миндаль.
Все ингредиенты смешиваем, без соблюдения последовательности в мисочке, при помощи ложки, добавляя муку до тех пор, пока тесто у Вас не начнет легко отставать от ложки и миски, и не будет липнуть к рукам. Теперь, посыпаем рабочую поверхность мукой, раскатываем пласт, толщиной, 0.5 см и вырезаем кружочки при помощи рюмки, или стакана.
Кладем на противень, слегка смазанный раст. маслом, и в разогретую духовку на 15-20 мин. Как только низ печенья стал румяным, печенье высыпаем на полотенце, или другой противень в один слой, и даем остыть. Следующую порцию печенья выкладываем на противень не смазывая его маслом.
Печенье готовится очень быстро и его приготовление легко можно доверить детям, т.к. тесто не липнет, и с него легко лепить и вырезать любые формы. Пусть себе вырезают, клеят на кружочки с какао глазки и ротики из светлого теста.
В общем, это вполне может стать интересно для всей семьи.
Очень интересно. Сами придумали, или чей-то опыт? При случае можно попробовать сделать. Спасибо.
Последний раз редактировалось BellaDonna; 26.04.2009 в 10:20.
Мне от бабушки достался этот рецепт. В общем, ему, как минимум 50 лет. Попробуйте, у Вас обязательно должно получиться. Меня не раз выручало это печенье, приготовленное на скорую руку.
Я пекла такое печенье, действительно очень вкусно, быстро и недорого .
ALMAZ Отдельная Вам большая благодарность за такой простой и вкусный рецепт
Я с сыном делала, так не успевала снимать с протвеня , из 2-х сделанных, остался после 5 минут только один.
Что мне еще понравилось, они не растекаются в процессе выпечки, можно достаточно густо их насажать. Я делала с кунжутом.
вот наглядность.
---------------------------------------------
Там, где вырождаются цветы, не может жить человек. /Гегель Г.Ф./
Оленька star (21.03.2011), Олеся27 (31.01.2011)
Я очень рада, что Вам понравилось!!!
И спасибо, что Вы поделились новым вкусом! Надо будет и мне попробовать!
А я обычно так племянницу занимаю, когда она у меня остается на денек, другой. Ей 5 лет, но у нее уже отлично получается самой раскатывать тесто и вырезать это печенье. И она очень любит делать смайлики с разными настроениями.
Печенье на рассоле
Рассыпчатое несладкое печенье с сыром - рецепт печенья из рассола, которое можно подать в качестве оригинальной закуски.
Замесите тесто из муки, соли, маргарина и майонеза. Затем разведите в рассоле соду и влейте эту смесь в тесто. Разделайте из теста небольшие шарики, уложите их на противень и смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в духовке до образования золотистой корочки. Пока печенье еще не остыло, посыпьте его тертым сыром. Затем охладите и подавайте печенье на рассоле к столу.
Ингредиенты:
мука 500 г
соль 1 ч. ложка
маргарин 100 г
майонез 5 ст. ложка
рассол помидоров 150 г
сода 1 ч. ложка
яйца 1 шт
сыр 50 г
$MISSI$ (31.01.2011), Александра\\ (31.01.2011), Олеся27 (31.01.2011)
Моя мама такие делает! Помню их вкус с детства, хоть и кушала давно... Солоноватое и хрустящее помню, мама тесто раскатывала, а мы с братом железными формочками давили печеньки
Для вас,быстро и вкусно печенье на скорую руку.
Печенье к чаю
К чаю ничего не купили, а в холодильнике, кроме пакета кефира ничего не нашлось? Не беда, приготовьте печенье на кефире, это очень просто и быстро.
Кефир взбить с растительным маслом и сахаром до консистенции крема. Добавить соду гашеную, муку и замесить тесто.
Раскатать его в пласт толщиной в 0,5 см, выложить на лист, смазанный маслом, и посыпать сахаром или корицей. Печь печенье на кефире в хорошо нагретой духовке. Резать на кусочки горячим.
Ингредиенты:
мука 500 г
сахар 0.5-0.75 стакан
кефир 2 стакан
масло растительное 2 ст. ложка
сода погашенная лимонной кислотой 1 ч. ложка
сахар для посыпки по вкусу
или корица молотая по вкусу