Блюда с баклажаном

[Ирина Солодова]

Галина, на здоровье!

[CRST]

Галина, на здоровье!

Муж, когда ел, только спросил, как это называется, похвалил, сказал, чтобы я поблагодарила Вас за рецепт. Сын парень обстоятельный; спросил не только название, но и где взяла рецепт, к какой кухне относится (национальное или нет), из чего и как готовится.

[ananas]

Как я это люблю.Блюда из баклажанов и кабачков вкусны, малокалорийны, готовятся быстро, а благодаря их многообразию, каждый может найти блюда из баклажанов рецепты и кабачков на свой вкус.



Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте в растительном масле до образования золотистой корочки. Морковь натрите на терке и смешайте с чесноком и майонезом. На каждую дольку баклажанов положите морковь.

Такую же закуску можно приготовить и из кабачков.

баклажан 3 шт
морковь средней величины 2 шт
чеснок 2 зубчик
масло растительное 2 ст. ложка
соль по вкусу
майонез 2 ст. ложка

[Натэлла]

ananas, соглашусь, что баклажаны вкусны и полезны. Но, если к ним добавить растительное масло и майонез, калорийность блюда из них подскакивает в разы. Поэтому предпочитаю эти овощи жарить на гриле. (Просто у меня в семье все на диете сидят).