Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 26

Тема: Оладьи картофельные с грибами

  1. #11
    Trusted user Аватар для Ugusha
    Регистрация
    03.06.2009
    Адрес
    Тула
    Сообщений
    8,307

    Награды

    Спасибо
    13,420
    14,300 "спасибо" за 5,323 сообщений
    Записей в дневнике
    10

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от ananas Посмотреть сообщение
    Но очень вкусно есть просто горячие драники с холодным молоком
    Да, вкусно, сама люблю, а по другому- привет гастрит.

    Работа избавляет нас от трех великих зол: скуки, порока и нужды.

  2. #12
    Завсегдатай
    Регистрация
    02.11.2008
    Сообщений
    332
    Спасибо
    327
    497 "спасибо" за 165 сообщений

    По умолчанию

    А моя бабушка готовила картофельные оладья, смешивая тертый картофель, немного молока, яйцо и муку. И почему-то в детстве я непременно любила уплетать их..... с вареньем! Ела просто какое-то неограниченное количество и живот никогда не болел.

  3. #13
    Активный участник Аватар для Оленька star
    Регистрация
    07.12.2008
    Адрес
    Казахстан, Алматы
    Сообщений
    941
    Спасибо
    641
    729 "спасибо" за 272 сообщений

    По умолчанию

    я тоже думаю, что яичко обязательно нужно добавлять для клейкости.

  4. #14
    Захожу частенько
    Регистрация
    25.05.2010
    Сообщений
    111
    Спасибо
    0
    157 "спасибо" за 71 сообщений

    По умолчанию

    Могу Вам рассказать как приготовить вкусные драники картофельные рецепт
    Сырой картофель очищают, натирают на терке, добавляют соль, перемешивают. Если картофель дал много сока, его нужно отжать. Чтобы драники быстро не темнели, можно добавить ложечку сметаны. Если картофель слишком водянистый, добавляют немного муки. Ложкой выкладывают массу на сильно разогретую сковороду в растопленный жир (сало) и обжаривают драники с обеих сторон до образования золотистой корочки. К драникам можно подать сметану. Но очень вкусно есть горячие драники с холодным молоком - сразу, без задержки - один у плиты, остальные принимают за столом, пока не скажут: "Всё!.." Не забудьте оставить немного драников и повару!
    Ингредиенты:
    картофель 1000 г
    мука 30 г
    соль по вкусу
    сало 150 г
    сметана 200 г

  5. #15
    Завсегдатай Аватар для Олеся27
    Регистрация
    22.10.2010
    Адрес
    г.Москва
    Сообщений
    430
    Спасибо
    448
    229 "спасибо" за 126 сообщений

    По умолчанию

    А у нас( в Белорусии) готовят " колдуны", это драники с фаршем внутри. Натирается картофель на мелкой терке, доб. 1 яйцо и ложка муки( так готовили и бабушка, и мама, и даже прабабушка), соль и перец. Отдельно готовится фарш( как для котлет) с зеленью и лучком. На сковородку столовой ложкой кладем тонкий слой блина, прожарится ( не переворачивать!) немного и сверху кладем лепешку из фарша и накрываем эту лепешку еще одним слоем картофельного блина. Сковородку накрыть крышкой, жарим-парим, потом блин переворачиваем и опять жарим под крышкой!)))) это мои самые любимые блины- колдуны, съем парочку со сметаной и все... Очень сытные!

  6. 4 пользователей поблагодарили Олеся27 за это сообщение

    Ugusha (22.12.2010), tanyonka (05.01.2011), Алина Г (05.01.2011), Снежная птица (04.01.2011)

  7. #16
    Активный участник
    Регистрация
    12.11.2010
    Адрес
    Красноярск
    Сообщений
    832
    Спасибо
    2,901
    1,764 "спасибо" за 709 сообщений
    Записей в дневнике
    8

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Олеся27 Посмотреть сообщение
    готовят " колдуны", это драники с фаршем внутри
    Слышала про такой рецепт именно с таким названием от знакомой. Она тоже говорила, что очень вкусные. Но сама еще не готовила, да и забыла уже про них. Спасибо, что напомнили. А подойдет для них куриный фарш?

  8. Один пользователь поблагодарил Tsvetik за это сообщение

    Олеся27 (22.12.2010)

  9. #17
    Завсегдатай Аватар для Олеся27
    Регистрация
    22.10.2010
    Адрес
    г.Москва
    Сообщений
    430
    Спасибо
    448
    229 "спасибо" за 126 сообщений

    По умолчанию

    Я с куриным не пробовала, но а почему бы и нет? Может полегче будут , а то уж очень сытные) делайте, конечно.

  10. #18
    Активный участник Аватар для Алина Г
    Регистрация
    20.11.2010
    Адрес
    Новгород Вел.-г.Холм
    Сообщений
    731
    Спасибо
    1,011
    1,596 "спасибо" за 471 сообщений
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Оладьи обычные с колбасой: берём обычное тесто для оладий- я делаю на кефире, выкладываем на сковороду ложку или две теста, наверх кружок варёной колбасы и сверху ещё немного теста, как низ поджарится - переворачиваем.Если колбаса толстая, берём половинку. Получается вкусно и сытно.

  11. Один пользователь поблагодарил Алина Г за это сообщение

    tanyonka (05.01.2011)

  12. #19
    Меня здесь знают Аватар для $MISSI$
    Регистрация
    24.02.2009
    Адрес
    Кабардино-Балкария
    Сообщений
    1,072

    Награды

    Спасибо
    868
    1,713 "спасибо" за 603 сообщений
    Записей в дневнике
    1

    По умолчанию

    Алина Г,я так блины пекла,только тесто нужно погуще,причем разные начинки можно использовать.Домашним очень понравились.

  13. Один пользователь поблагодарил $MISSI$ за это сообщение

    Алина Г (05.01.2011)

  14. #20
    Активный участник Аватар для Алина Г
    Регистрация
    20.11.2010
    Адрес
    Новгород Вел.-г.Холм
    Сообщений
    731
    Спасибо
    1,011
    1,596 "спасибо" за 471 сообщений
    Записей в дневнике
    2

    По умолчанию

    Ага, я тоже так делала когда дети жили со мной. А теперь вдвоём с мужем остались, к старости разленились, хочется чего-нибудь побыстрей приготовить.Хорошо внук забегает -его кормлю оладушками такими, ему надо побыстрей.

  15. Один пользователь поблагодарил Алина Г за это сообщение

    $MISSI$ (05.01.2011)

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •