Извените, если мой вопрос покажется глупым, а какую тыкву Вы берете?? У нас в продаже есть круглые и в виде груш, никогда не покупала раньше, но Ваш рецепт заинтересовал, а каков на вкус, вкус тыквы??
Полкило тыквы,10 шт черносливин,10 шт кураги,горсть изюма.
На сухую сковороду выкладываете,очищенную, нарезанную кусочками 1х1 см тыкву, резаный чернослив б\косточек,резаную курагу,изюм.Перемешиваете, добавляете воды, примерно треть стакана, закрываете плотно крышкой и на маленьком огне томите до размягчения тыквы и фруктов. Если воды окажется мало, то можно добавить. Никакого сахара не добавлять. Наоборот, можно добавить в готовое варенье несколько капель лимонного сока по вкусу. Количество и тыквы и сухофруктов варьируется по желанию. Попробуйте, не пожалеете!
Последний раз редактировалось Ugusha; 19.11.2011 в 21:27.
Если жизнь повернулась к тебе задом, пни её и начни новую...
Извените, если мой вопрос покажется глупым, а какую тыкву Вы берете?? У нас в продаже есть круглые и в виде груш, никогда не покупала раньше, но Ваш рецепт заинтересовал, а каков на вкус, вкус тыквы??
Света! Ваш вопрос совсем не глупый. У нас они тоже разные продаются, но я беру обычную,какая была в России, или круглая с рыжей корой,или светлорыжая продолговатая.Тут они крупнее арбузов.А внутри мякоть должна быть цвета морковки и слегка сладковатая на вкус.Чем слаще,тем тыква больше ценится.А батат у вас растет? Тыква по вкусу напоминает сырой батат.Точнее даже и не знаю,с чем сравнить.
Если жизнь повернулась к тебе задом, пни её и начни новую...
Примерно такие у нас тыквы,только светлее кора,почти желтая и сама тыква продолговатая.Но этот сорт лучше, я думаю,потому что она и внутри будет цветом как морковка и сладкая.Из такой и готовить хорошо.
Если жизнь повернулась к тебе задом, пни её и начни новую...
Спасибо,обязательно попробую, очень интересный рецепт. А из персиков Вы варите варенье?
Света! Я здесь совсем разбаловалась: не пеку,не солю ничего и варенье не варю.Свое,конечно,вкуснее,ч ем в магазине,но как приехали не до того было, а сейчас уже и время есть, да уже охоты нет.Так,иногда,балуюсь какими-нибудь новинками,вроде этого рецепта.Он мне тоже понравился.Нашла его в прошлом году еще.Но рецептик своего персикового варенья напишите,пожалуйста,прямо отдельной темкой. А вдруг кому захочется,правда у нас персики уже заканчиваются.
Если жизнь повернулась к тебе задом, пни её и начни новую...
Нора, спасибо. Рецепт чудесный. Очень вкусно.
Решила поднять эту тему, поскольку тыкву обожаю в любом виде .
Купила кусочек тыквы, сделать кашу. До каши дело не дошло, решила запечь с медом. В итоге получилось варенье из ягод и тыквы.
Рецепт совсем простой, а вкус - я такое чудо никогда не ела, волшебно!
Делала так: счистила кожуру с тыквы, порезала кусочками 1-2 см и положила в горшочек, почти до верху. Совсем до верху не нужно засыпать, должно остаться место для ягод. Ягоды свежие, мороженные, всех по чуть-чуть: вишня, клюква, черника, лесная земляника, черная смородина. Залить медом, примерно 100 мл. Ставим в духовку, не плотно закрывая крышку, либо без неё. Варенье может убежать и будет сладость гореть, поэтому нужно поглядывать за горшочком. В духовке, томим приблизительно час.
Тыква получается не заметна в варенье, а во рту кусочки тают и в сочетании с ягодами, обалденный сладко-еле кислый вкус.
Можно делать с любыми ягодами и фруктами, что есть у вас в холодильнике. Пробуйте, фантазируйте и приятного аппетита!
Работа избавляет нас от трех великих зол: скуки, порока и нужды.
Олеандр (20.11.2011)