Варенье из тыквы с сухофруктами

[Нора]

Полкило тыквы,10 шт черносливин,10 шт кураги,горсть изюма.
На сухую сковороду выкладываете,очищенную, нарезанную кусочками 1х1 см тыкву, резаный чернослив б\косточек,резаную курагу,изюм.Перемешиваете, добавляете воды, примерно треть стакана, закрываете плотно крышкой и на маленьком огне томите до размягчения тыквы и фруктов. Если воды окажется мало, то можно добавить. Никакого сахара не добавлять. Наоборот, можно добавить в готовое варенье несколько капель лимонного сока по вкусу. Количество и тыквы и сухофруктов варьируется по желанию. Попробуйте, не пожалеете!

[sveta_minyayeva]

Извените, если мой вопрос покажется глупым, а какую тыкву Вы берете?? У нас в продаже есть круглые и в виде груш, никогда не покупала раньше, но Ваш рецепт заинтересовал, а каков на вкус, вкус тыквы??

[Нора]

Извените, если мой вопрос покажется глупым, а какую тыкву Вы берете?? У нас в продаже есть круглые и в виде груш, никогда не покупала раньше, но Ваш рецепт заинтересовал, а каков на вкус, вкус тыквы??

Света! Ваш вопрос совсем не глупый. У нас они тоже разные продаются, но я беру обычную,какая была в России, или круглая с рыжей корой,или светлорыжая продолговатая.Тут они крупнее арбузов.А внутри мякоть должна быть цвета морковки и слегка сладковатая на вкус.Чем слаще,тем тыква больше ценится.А батат у вас растет? Тыква по вкусу напоминает сырой батат.Точнее даже и не знаю,с чем сравнить.

[Нора]

Примерно такие у нас тыквы,только светлее кора,почти желтая и сама тыква продолговатая.Но этот сорт лучше, я думаю,потому что она и внутри будет цветом как морковка и сладкая.Из такой и готовить хорошо.

[sveta_minyayeva]

Спасибо,обязательно попробую, очень интересный рецепт. А из персиков Вы варите варенье?

[Нора]

Спасибо,обязательно попробую, очень интересный рецепт. А из персиков Вы варите варенье?

Света! Я здесь совсем разбаловалась: не пеку,не солю ничего и варенье не варю.Свое,конечно,вкуснее,ч ем в магазине,но как приехали не до того было, а сейчас уже и время есть, да уже охоты нет.Так,иногда,балуюсь какими-нибудь новинками,вроде этого рецепта.Он мне тоже понравился.Нашла его в прошлом году еще.Но рецептик своего персикового варенья напишите,пожалуйста,прямо отдельной темкой. А вдруг кому захочется,правда у нас персики уже заканчиваются.

[Лииия]

Нора, спасибо. Рецепт чудесный. Очень вкусно.

[Ugusha]

Решила поднять эту тему, поскольку тыкву обожаю в любом виде .
Купила кусочек тыквы, сделать кашу. До каши дело не дошло, решила запечь с медом. В итоге получилось варенье из ягод и тыквы.
Рецепт совсем простой, а вкус - я такое чудо никогда не ела, волшебно!
Делала так: счистила кожуру с тыквы, порезала кусочками 1-2 см и положила в горшочек, почти до верху. Совсем до верху не нужно засыпать, должно остаться место для ягод. Ягоды свежие, мороженные, всех по чуть-чуть: вишня, клюква, черника, лесная земляника, черная смородина. Залить медом, примерно 100 мл. Ставим в духовку, не плотно закрывая крышку, либо без неё. Варенье может убежать и будет сладость гореть, поэтому нужно поглядывать за горшочком. В духовке, томим приблизительно час.
Тыква получается не заметна в варенье, а во рту кусочки тают и в сочетании с ягодами, обалденный сладко-еле кислый вкус.
Можно делать с любыми ягодами и фруктами, что есть у вас в холодильнике. Пробуйте, фантазируйте и приятного аппетита!