Иногда хочеться сделать чтото свое, я люблю делать сама лапшу для супов.
В основном беру 3 яица, муку на глаз, вымешиваю тесто пока к рукам перестает пристовать. Потом раскатываю в тонкий пласт, чем тоньше тем лучше. Желательно чтобы пласт просвечивался чуть чуть. ( у меня весь этот процесс занимает около часа) пласты с тестом еше раз с двух сторон присыпаю мукой и оставляю минут на 10 подсушиваться. Потом скручиваю в трубочку и нарезаю потоньше углами. выкладываю лапшу на бумагу для просушки ( дня 2 сушиться). такая лапша хорошо подходит для куриного супа. Приятного аппетита