Вымытые банки ставим горлышком вниз на решетку в духовку , ставим 100 гр. , после нагревания до нужной темп. я жду еще мин. 10 и выключаю... Достаю полотенцем когда слегка остынут.
Предлагаю Вашему вниманию рецепт компота из сухофруктов
Сушеные яблоки, груши, вишни, курагу, изюм, чернослив перебрать, хорошо промыть несколько раз теплой водой. Яблоки и груши залить кипятком и варить на слабом огне до мягкости. Затем добавить сахар, дать ему полностью раствориться, добавить остальные фрукты и варить на слабом огне около 15 минут.
Особенно вкусен компот из сухофруктов на следующий день, когда он настоится. Подают компот из сухофруктов охлажденным.
Ингредиенты:
фрукты сушеные по вкусу
сахар по вкусу
Предлагаю Вам приготовить вкусный, полезный и недорогой компот из яблок рецепт.
Компот из яблок - прекрасная альтернатива покупным напиткам. Как варить компот из яблок? Рецепт несложный и приготовить компот из яблок сможет каждый.
Яблоки очистить от кожуры, разрезать каждое на 6-8 долек, удалить сердцевину. Чтобы избежать потемнения яблок, их нужно положить в холодную воду, чуть подкисленную лимонной кислотой. Яблоки варить на слабом огне 15—20 мин. Сахар добавлять по вкусу, в зависимости от сорта яблок. В готовый компот хорошо положить цедру с лимона или апельсина и корицу. Яблоки кислых сортов достаточно только довести до кипения.
Ингредиенты:
яблоко по вкусу
лимонная кислота по вкусу
сахар по вкусу
цедра лимона по вкусу
цедра апельсиновая по вкусу
корица по вкусу
Тоже поделюсь компот из яблок рецепт, что думаете?
Для консервирования можно использовать яблоки разных сортов. Однако компоты лучшего качества получаются из кислых и кисло-сладких яблок.
Для компотов лучше брать яблоки несозревшие, потому что спелые, мягкие яблоки легко развариваются и теряют свою форму. Однако не стоит консервировать незрелые, твердые плоды: они не так вкусны и не обладают достаточно выраженным ароматом. Отсортированные по степени зрелости и по размеру яблоки моют в холодной воде, удаляют плодоножки, семенные камеры, поврежденные места Компоты можно делать из целых яблок, половинок или долек. Укладывают в банку плоды одного размера, цвета и зрелости. Подготовленные яблоки бланшируют 5—10 мин в растворе лимонной кислоты (10 г кислоты на 1 л воды) или в подсоленной воде (10 г соли на 1 л воды) при температуре 85 °С и тотчас же охлаждают в холодной воде. Пробланшированные яблоки укладывают в банки и заливают горячим сахарным сиропом (330—540 г сахара на 1 л воды). Банки накрывают подготовленными жестяными крышками, устанавливают в емкость с водой, нагретой до 70—75 °С(330—540 u сахара на 1 л воды). Банки стерилизуют: полулитровые— 10—15 мин, литровые — 15—20, двухлитровые — 30, трехлитровые — 40 мин. Ингредиенты:
яблоко по вкусу
сахар 330-540 г
вода 1 л
лимонная кислота 10 г
соль 10 г
Один пользователь поблагодарил loli1 за это сообщение
Что вообще дает лимонная кислота или лимон а от него не взрывается банки????)))
Грушевый компот:
сок лимонный 2 ст.л
1 кг груш
1,5 л воды
500 г сахара
2 бутона гвоздики
Что делать:
1. Груши вымыть, очистить от кожицы, разрезать пополам и удалить сердцевину.
2. Подготовленные груши уложить вертикально в стерилизованную банку.
3. Из воды и сахара сварить сироп, добавить лимонный сок и гвоздику. Залить груши горячим сиропом. Банку закрыть, дать остыть и поставить на хранение.......................
Не кислый получится???а гвоздика не лишнее???
Один пользователь поблагодарил зая за это сообщение