Баночка лечо по домашнему зимой будет очень кстати.
3 кг помидор через мясорубку довести до кипения, добавить 3 кг резаного перца, соль, перец, пол стакана песка. 15 минут кипятить, прибавить полстакана подсолнечного масла и кипятить еще 5 минут. На одну литровую банку 1 ст. ложка уксуса. Заливаем в простерилизованную банку и закрываем.