Страница 3 из 3 ПерваяПервая 123
Показано с 21 по 26 из 26

Тема: Засолка на зиму

  1. #21
    Захожу частенько Аватар для зая
    Регистрация
    12.02.2010
    Адрес
    Башкортостан
    Сообщений
    204
    Спасибо
    237
    86 "спасибо" за 43 сообщений

    По умолчанию плиз!!!!

    всем привет!!!кто нибудь знает засолку капусты кусочками?очень понравилось!там еще морковь полу кольцами....у кого пробовала ну ни как не хочет делиться секретом.

  2. #22
    Новый участник Аватар для Grinii
    Регистрация
    13.10.2018
    Адрес
    Днепр
    Сообщений
    13
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Для тех, кто любит делать засолку на зиму,12 литровые кубоконтейнеры для пищевых продуктов. У меня уже есть 6 штук таких герметичных пищевых ящичка. Отличная вещь для засолки!

  3. #23
    Новый участник Аватар для Konfetty
    Регистрация
    10.12.2008
    Сообщений
    19
    Спасибо
    0
    20 "спасибо" за 5 сообщений

    По умолчанию

    Вкусный рецепт - засолка огурцов на зиму в литровых банках.
    Огурцы на зиму (для хранения в квартире)

    Приготовить огурцы на зиму, чтобы хранить их в квартире, несложно! Рецепт маринованных огурцов очень легкий, всего с одной заливкой. Огурчики хрустящие и вкусные. И главное - отлично хранятся! Попробуйте приготовить!
    Продукты
    На одну литровую банку:
    Огурцы - 500 г
    Чеснок - 1 зубчик
    Перец душистый горошком - 2 шт.
    Перец черный горошком - 5-6 шт.
    Гвоздика - 2 шт.
    Листья хрена - 1 шт.
    Укроп (зонтики) - 1 шт.
    Листья смородины - 2 шт.
    Листья вишни - 2 шт.
    Соль - 1 ч.л.
    Сахар - 2 ч.л.
    Уксус 70% - 0,5 ч.л.

    Подготавливаем огурцы и банки (подробнее на видео). Этот этап очень важен для качественной консервации.
    Как приготовить огурцы на зиму (для хранения в квартире):

    Листья вишни, смородины, хрена и укроп заливаем на пару минут кипятком.
    Раскладываем по банкам: чеснок, перец горошком, гвоздику, листья смородины, вишни, хрена и половину укропа.
    Отрезаем кончики у огурцов, ставим огурцы вертикально в банки, второй ряд - горизонтально. Большие огурцы можно порезать кружочками или добавить сверху мелкие помидоры.
    Всыпаем сахар и соль, заливаем кипятком.
    Ставим банки в кастрюлю, на дно обязательно кладем тряпочку. Накрываем крышками. Стерилизуем банки с огурцами 10 минут после закипания.
    Достаем банки из кастрюли, добавляем уксус. Закатываем банки с огурцами на зиму, переворачиваем и оставляем остывать под теплым одеялом.
    Храним в темном месте. Приятных заготовок!
    Маринованные огурцы на зиму готовы. Приятного аппетита!

  4. #24
    Гость Аватар для Barimara
    Регистрация
    02.08.2019
    Адрес
    Самара
    Сообщений
    1
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Могу поделиться тем, как стерилизовать банки в микроволновке. Для этого нужно емкости промыть теплой водой с хозяйственным мылом либо с содой, тщательно высушить полотенцем. Затем можно стерилизовать банки в микроволновке, следуя четырехшаговой инструкции.
    1. Наполнение. В емкость налить 10-15 мл жидкости.
    2. Установка. Поставить тару в микроволновку, выставить мощность 700-800 Вт и засечь время.
    3. Обработка. Выделяющийся при нагревании пар уничтожит бактерии. Сколько минут стерилизовать банки в микроволновке? Достаточно двух-трех.
    4. Извлечение. Аккуратно достать емкость из прибора, слить воду и заложить в банку заготовку, либо поставить ее на чистое полотенце, перевернув кверху дном.

  5. #25
    Новый участник Аватар для Konfetty
    Регистрация
    10.12.2008
    Сообщений
    19
    Спасибо
    0
    20 "спасибо" за 5 сообщений

    По умолчанию

    Как заготовить варенье из желтых слив.
    Варенье из желтых слив

    Для варенья из желтой сливы берут не совсем зрелые плоды. Сливу дважды заливают горячим сиропом, выдерживают в нем, а затем варят варенье до готовности.
    Продукты
    (на 2 порции)
    Слива желтая - 1 кг
    Сахар - 1,5 кг
    Вода - 2 стакана

    Подготовьте ингредиенты для варенья из желтых слив.
    Как приготовить варенье из жёлтой сливы:

    Не совсем зрелые сливы обмойте.
    Проколов в нескольких местах вилкой, положите в кастрюлю.
    В таз положите сахар, добавьте воду.
    Размешайте.
    На среднем огне сварите сироп (понадобится 10 минут).
    Горячим сиропом залейте подготовленные сливы и в таком виде оставьте на сутки.
    На второй день сироп слейте и прокипятите.
    Вторично залейте сливы горячим сиропом.
    Банки в обязательном порядке простерилизуйте. На дно банок налейте 2 см холодной воды и поместите в микроволновку на 3-5 минут. Если этот способ вам недоступен, то вполне достаточно будет стерилизации кипячением.
    Крышки также простерилизуйте удобным способом.
    На третий день в том же сиропе сварите сливы до готовности. Время от времени снимайте шумовкой образующуюся пену.
    Через 20 минут варенье из желтой сливы будет готово (время варки зависит от сорта и степени зрелости слив).
    Банки наполните сливовым вареньем.
    Накройте варенье из жёлтой сливы стерильной крышкой и закатайте.
    Хранить варенье из желтой сливы в темном прохладном месте.
    Удачных заготовок на зиму и приятного всем аппетита!


  6. #26
    Новый участник Аватар для lemon nsd
    Регистрация
    22.11.2010
    Сообщений
    30
    Спасибо
    3
    45 "спасибо" за 16 сообщений

    По умолчанию

    У нас тоже в семье любят борщ, так что очень интересуют заготовки из свеклы на зиму.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •