Рябинку посадили и собрали уже урожай , делюсь рецептом оченно вкусного уксуса ( никакой магазинной вреднючки... )
1 литр сока рябины
200 гр. сахара
горсть вишневых листьев
50 гр. изюма
2 литра воды
Сок разбавить водой , добавить сахар , изюм и листья вишни . Обвязать горлышко банки марлей и поставить в теплое , темное место на заквашивание . Когда брожение прекратится - процедить и перелить в бутылки из под вина , закрыть пробкой .
Уксус из виноградных листьев .
Очень вкусный получается , с тонким ароматом . И делается все просто - на 0,5 кг. листьев 200гр. сахара , 50гр. белого хлеба и литр воды . В банку с широким горлом все , завязать салфеткой и подождать окончания брожения , перелить жидкость в другую банку , тоже салфеткой завязать и дать приобрести нужную крепость ( на вкус ) - начинает расти гриб/медуза , готовый уксус процеживаем в бутылку ( можно добавить веточку душицы или любой другой ароматной травки ) , а гриб используем дальше - на литр воды 200гр. сахара + гриб - можно заквашивать уксус , можно получать легкий , приятный напиток - по типу чайного гриба ....
5 пользователей поблагодарили Колючка за это сообщение
