Страница 5 из 5 ПерваяПервая ... 2345
Показано с 41 по 42 из 42

Тема: Итальянская кухня - любимые рецепты

  1. #41
    Новый участник Аватар для lemon nsd
    Регистрация
    22.11.2010
    Сообщений
    31
    Спасибо
    3
    45 "спасибо" за 16 сообщений

    По умолчанию

    Очень вкусный сырный суп.
    Сырный суп с копчеными колбасками

    Очень сытный и вкусный сырный суп с плавленым сыром. Готовится просто и довольно быстро. Добавьте в суп немного копченых колбасок или сосисок, так будет вкуснее и ароматней. Приятного аппетита!
    Продукты
    (на 6 порций)
    Сырок плавленый - 2 шт. (180-200 г)
    Колбаски копченые - 150 г
    Картофель - 3 шт.
    Морковь - 1 шт.
    Лук репчатый - 2 шт.
    Чеснок - 3 зуб.
    Масло растительное - для жарки
    Зелень - по вкусу
    Соль - по вкусу
    Вода - 1,2 л
    Сухарики (для подачи)

    Подготовить ингредиенты для сырного супа с колбасками.
    Как приготовить сырный суп с колбасками:

    Овощи очистить и нарезать.
    В казанке обжарить чеснок на растительном масле несколько секунд. Сразу добавить лук и морковь, жарить до прозрачности.
    Добавить колбаски, жарить пару минут. Добавить картофель. Жарить, помешивая, около 10 минут. Посолить по вкусу.
    Залить в казанок воду и варить суп с колбасками и овощами около 15 минут, до готовности картофеля.
    Натереть плавленый сырок на крупной терке. Добавить в суп плавленый сыр, мешать до полного растворения сыра.
    Выключить огонь и добавить в сырный суп рубленую зелень.
    Сырный суп с колбасками подавать с сухариками. Приятного аппетита!

  2. #42
    Захожу частенько
    Регистрация
    25.05.2010
    Сообщений
    108
    Спасибо
    0
    157 "спасибо" за 71 сообщений

    По умолчанию

    Мне нравится итальянская кухня.
    Тосканский суп с фаршем

    Разнообразить меню первых блюд трудно, мы привыкли готовить и есть одни и те же супы. Этот тосканский суп с фаршем вдохновит вас пересмотреть своё меню. Такой итальянский суп станет любимым первым блюдом мужчин, ведь он пряный и сытный. Готовится суп легко, а вкусовые качества на высоком уровне, поэтому вы приготовите его не раз!
    Продукты
    (на 4 порции)
    Фарш свиной или говяжий - 250 г
    Картофель - 300 г (3 шт.)
    Лук репчатый - 120-150 г (1 шт.)
    Чеснок - 2 зубчика
    Сливки жирностью 15% - 200 мл
    Масло сливочное - 50 г
    Сыр твёрдых сортов - 30 г
    Паприка молотая - 1 ч. ложка
    Соль - 1 ч. ложка
    Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
    Сахар - 1 ч. ложка
    Петрушка свежая - 2-3 веточки
    Травы итальянские сухие - 1 ч. ложка
    Салат латук - 2 небольших листа
    Вода - 1,5 л

    Подготовьте все ингредиенты. Удобно, когда всё находится под рукой.
    Свежую петрушку можно заменить сушёной (в таком случае понадобится 1/2 ч. ложки).
    Свежую петрушку измельчите острым ножом.
    В сковороде растопите половину сливочного масла и выложите туда свиной фарш. Добавьте петрушку, сахар, паприку, итальянские травы, соль и чёрный перец.
    Перемешайте фарш с зеленью и специями. Затем туда же на мелкой тёрке натрите очищенный зубчик чеснока (или выдавите через пресс). Обжарьте 5-6 минут, периодически разбивая деревянной лопаткой комочки фарша.
    Мясо немного уменьшится в объёме (ужарится) и благодаря паприке, травам и чесноку приобретёт очень красивый цвет и аромат.
    В кастрюлю налейте 1,5 л воды и на большом огне доведите до кипения.
    Картофель очистите, нарежьте крупными кубиками и отправьте в кипящую воду. Варите картофель до готовности (примерно 12-15 минут).
    Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками. Оставшийся очищенный зубчик чеснока мелко нарежьте.
    В другой сковороде растопите оставшееся сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистости.
    Готовый картофель измельчите в отваре в пюре. Можно использовать для этого картофелемялку или погружной блендер.
    Добавьте обжаренные лук и чеснок, доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
    Далее в кастрюлю влейте сливки, доведите до кипения и варите ещё 5 минут.
    После этого выложите в кастрюлю фарш, добавьте соль по вкусу и варите ещё 10 минут.
    Тосканский сливочный суп с фаршем готов. Выключите плиту. Оставьте суп на тёплой плите настаиваться ещё 5-7 минут.
    Сыр натрите на мелкой тёрке. Разлейте суп по порционным тарелкам, выложите в каждую тарелку по половине листа салата латука и по 1/2 ст. ложки натёртого сыра.
    Подавайте итальянский суп с фаршем к столу горячим. Ароматная Италия у вас дома - это тосканский суп с фаршем!


Страница 5 из 5 ПерваяПервая ... 2345

Похожие темы

  1. Блюда из говядины, рецепты.
    от ananas в разделе Кулинария (архив)
    Ответов: 8
    Последнее сообщение: 07.12.2011, 08:11
  2. Мои любимые...
    от Нотка в разделе Цветочный вернисаж (архив)
    Ответов: 168
    Последнее сообщение: 15.07.2011, 13:12
  3. Грибные рецепты
    от Ловерена в разделе Кулинария (архив)
    Ответов: 5
    Последнее сообщение: 20.03.2011, 18:37
  4. Венгерская кухня
    от RuS в разделе Кулинария (архив)
    Ответов: 7
    Последнее сообщение: 03.11.2009, 10:44
  5. Кулинарные рецепты
    от Markiza в разделе Кулинария (архив)
    Ответов: 0
    Последнее сообщение: 18.10.2009, 14:25

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •