Сегодня, был праздничный староновогодний ужин. Готовила несколько салатиков, рецепты которых девочки давали в этой теме. Гостям понравились следующие;
Танюша Л. -- с курицей, правда брала не копчёную, а сваренную в пароварке, сухарики были "с дымком".
Юлечка -- курица+салат+помидор+сыр, каюсь, добавила ещё болгарский перец. Очень лёгкий и вкусный салат.
Листопад -- жареная говядина+огурцы, мужики смолотили, женщины чуть-чуть попробовали, не досталось. Очень вкусно.
Спасибо большое!
Салат "Гранатовый браслет"
1 версия приготовления салата есть в теме: "Новогодний стол".
2 версия (как готовлю я):
Состав
свекла - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
картофель - 2 шт,
морковь - 2 шт,
курица - 200 г,
яйца - 2 шт,
гранат - 1-2 шт,
грецкие орехи,
майонез,
соль,
перец
Полные этапы приготовления можно посмотреть здесь (там с фото).
Салат "Наркоман"
Выкладываем на большое блюдо слоями, каждый слой смазываем майонезом:
1 слой- куринная грудка или индейка, кубиками.
2 слой- мелко нарезанный лук
3слой- кириешки с любым вкусом, я делала с сыром.
4 слой-помидоры кубиками
Затем обильно посыпаем маком.
На помидоры майонез сделать рисунком (например ромбики), так красивее получится.
Салат очень вкусный!
Салатик с креветками
Делала в субботу на ДР мужа.
Грамм 200 чищенных креветок + болгарский перец (желательно разных цветов) мелкой соломкой + 4 вареных яичка четвертинки порезать соломкой + пекинская капуста (порвать или порезать крупно) + сыр фета или твердая брынза крупными кубиками (грамм 100)
Соус: пучок петрушки + 3 зубочка чеснока + около 100 гр растительного масла взбить в блендере (пока петрушка не станет минимально меленько порезанной, почти в хлам
Все смешать, полить соусом, досолить по вкусу и аккуратно перемешать.
Я выкладывала на блюдо так: 1 часть - салатик с красным болгарским перцем, 2-я - с желтым, а на 3-ю часть выложила просто замоченную в остатках соуса (только его перед этим досолить) капусту (мелкие листья целиком).
И красиво и вкусно! Приятного!
Вот не помню, был такой салатик или нет,если был, то простите за посещение склероза!
Копченая курочка,нарезанная кусочками (брали копченый окорочек), лук репчатый красный, ананасы из банки,порезанные кубиками. Заправить майонезом и перемешать аккуратненько. Кушайте и поправляйтесь!
Если жизнь повернулась к тебе задом, пни её и начни новую...
Лёгкий весенний салатик.
Очень быстро, свежо, легко и вкусно.
Состав: Редис, огурцы, листья салата зеленые, лук, укроп, петрушка (в общем вся зелень которую вы употребляете или на данный момент у вас есть, можно добавить капусту, редьку и т.д.).
Режем редис и огурцы мелкой соломкой, листья салата покрупнее соломкой (около 1-2 см в ширину), все остальное крошим. Солим, перчим по желанию. Заправлем маслом растительным. Всё.
Страх перед возможностью ошибки не должен отвращать нас от поисков истины
Уже был этот рецепт.
Вот такой печеночный салатик делала на пасху: вареная печенка соломкой (брала куриную, потом в бульоне от печенки отварила рис) + свежий огурчик соломкой + закусочные маринованые шампиньоны порезать + тердый сыр потереть + майонез. Вкусненько очень. Я его еще и по тарталеткам разложила.
ОК! Спасибо! Будем пробовать!
огуречный салат с соусом из редиса
В этом салате используются совершенно заурядные продукты - огурцы, редис, сметана, яйца. Казалось бы, что необычного из них может получиться? Однако если из части продуктов сделать соус, то и сам салат превратится в нечто непривычное - огурцы с их специфическим свежим ароматом и густой островато-нежный соус с яркими редисковыми нотками. В этот соус можно класть любую зелень, которая нравится (кроме зелёного лука, - его лучше мелкло резать). Но травы придадут соусу свой собственный аромат. Поэтому если есть возможность, то желательно использовать молодую ботву редиса, которая усилит аромат редиса, добавив нотку весенней травы, и окрасит соус в приятный изумрудный цвет. СОСТАВ
свежие огурцы
СОУС
5 шт. редиса среднего размера (желательно с ботвой), 80~100г сметаны, 1 варёное яйцо, ~0,5 ч ложки соли
Редис вымыть и отрезать хвостики. Если ботва молодая и свежая, то взять её от трёх-четырёх редисок.
В блендер положить редис вместе с ботвой (вместо ботвы можно использовать другие травы по желанию или не добавлять зелень вовсе).Влить сметану и взбить до однородной массы.
Положить варёное яйцо и всыпать соль. Взбить второй раз.
(Для получения более густой консистенции соуса можно положить 2 варёных яйца.)Огурцы нарезать и залить соусом.
Ваши права
Ответить с цитированием