С краснокочанной красивее, и яйца окрашиваются в такой интересный цвет! Ни кто не может угадать что это такое в салате!)))))
А капусту я сначала солю отдельно, она потом мягче, когда постоит чуть-чуть, только перед тем, как в салат добавить, я её отжимаю, а то сока много получается!