Салатики

[Натка_И]

вот такая " потеряшка " в итоге получилась...

Прямо произведение искусства. Такую красоту и есть-то жалко

[Колючка]

Натка_И - прямо " в точку " , остался на " десерт " - всем было жалко.... но он очень легкий получается , так что таки весь и ушел

[retseptov2013]

Туниccкий caлaт из oгурцoв и cлaдкoгo перцa

Ингредиенты:
Мaленький зеленый перец – 2шт.
Сaлaтный oгурец – 1 шт.
Мoлoдaя лукoвицa – 6 шт.
Пoмидoры – 600 гр.
Петрушкa – 1 пучoк
Лимoн – 1 шт. (6 cт. лoжек coкa)
Оливкoвoе мacлo – 4 cт. лoжки
Сoль, мoлoтый перец
Спocoб пригoтoвления:
Перец c oгурцoм прoмыть.
Перец oчиcтить, удaлить перегoрoдки c зернышкaми и нaрезaть кубикaми.
Лук пoмыть, oтрезaть лукoвицы, зеленую чacть нaрезaть кoльцaми тoлщинoй 1-2 cм.
Пoмидoры пoмыть, мелкo нaрезaть кубикaми.
Огурец oчиcтить и тaкже нaрезaть мaленькими кубикaми.
Петрушку пoмыть и крупнo нaрезaть.
Для зaпрaвки – oтжaть лимoнный coк, перемешaть егo c мacлoм, петрушкoй, перцем и coлью.
Перемешaть нaрезaнные oвoщи и зaпрaвить.
В Туниcе caлaт тaкже гoтoвят c дoбaвлением яиц, cвaренных вкрутую и пoрезaнных нa четвертинки. Дoбaвляют oливки, и пoдaют кaк зaкуcку. Еcли дoбaвить caрдины в мacле, пoлучитьcя легкaя зaкуcкa. Кcтaти, caрдины мoжнo иcпoльзoвaть для пригoтoвления caлaтa Мимoзa

[O.Larina]

Салатик к Старому Новому году

Закладывается слоями и делается порционно в креманках.
Слои снизу вверх:
1. Отварной картофель порезанный кубиками
2. Красная икра
3. Яйцо мелко нарезанное
4. креветки
5. Майонез
и т.д.пока не кончится посуда

Очень вкусно получается

[kukhar2015]

Вот еще вкусный салатик.
На 4 порции:
200 г помидоров, 100 г моцареллы в шариках, 100 г шампиньонов, пучок салата латук, 2 ст.л. сметаны, базилик.
Грибы могут быть маринованными, жареными или даже сырыми.Помидоры порезать, грибы нарезать пластинками, латук мелко порубить. Базилик мелко порезать и смешать со сметаной. Разложить по тарелкам латук, сверху грибы и помидоры. Посолить и поперчить по вкусу. Украсить шариками моцареллы. Подавать со сметанным соусом.

[Konfetty]

Просто и вкусно - готовим кабачки.
Молодые кабачки за 10 минут (кабачковая "лапша")

Этот рецепт блюда из кабачков я считаю самым удачным. В нем сочетаются настоящий вкус, быстрота приготовления и минимальная обработка продуктов. В итоге получается замечательное и вкусное блюдо из молодых кабачков, которое может существовать само по себе или как овощной гарнир. В моей семье все очень разборчивы в еде, но этот рецепт я повторяю каждый день в течение недели. Поэтому хочу и с вами поделиться.
Продукты
Кабачки молодые - 2 шт. (примерно 700 г)
Морковь (по желанию) - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Масло растительное - 2 ст. л.
Кинза свежая - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Приправы - по вкусу

Подготовить продукты для кабачковой "лапши".
Морковка – ингредиент не обязательный, и если используется морковь – нарезать ее очень тонкой соломкой.
Кабачки вымыть, обрезать с двух сторон, разрезать пополам.
Ножом для чистки овощей нарезать лапшу из кабачков. Полоски кабачка должны быть тонкими, но не прозрачными.
Очень хорошо разогреть сковороду с растительным маслом.
Выложить всю кабачковую лапшу на сковороду.
Примерно через полторы минуты перемешать.
Сверху выложить морковь.
Подождать еще полторы минуты и перемешать.
Примерно через минуту посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок и зелень.
Перемешать, выключить нагрев, закрыть сковороду крышкой и подождать еще минуту.
На этом все - кабачковая "лапша" готова.

Приятного аппетита!

[Konfetty]

Просто приготовить салат с кальмарами.
Салат с кальмарами

Очень вкусный салатик с кальмарами, огурцом, сыром и зеленым луком.
Продукты
Кальмары замороженные - 3 шт.
Яйца вареные - 3 шт.
Огурец свежий - 2 шт.
Сыр твердый - 50 г
Лук зеленый - 2 стебля
Майонез - 2 ст. ложки
Смесь перцев молотых - по вкусу
Соль - по вкусу
*
Для оформления:
Листья салата - 5 шт.
Яйца перепелиные - 2 шт.

Размороженные кальмары опустить в кипящую воду, варить 1 минуту.
Выложить на тарелку и дать остыть.
Тем временем нарезать вареные яйца кубиками.
Соломкой нарезать свежий огурец.
Мелко нарезать зеленый лук.
Натереть на мелкой терке сыр.
Кальмары разрезать вдоль пополам и нарезать соломкой. Если планируете подавать на праздничный стол, то не спешите разрезать сразу все кальмары, сделайте несколько колечек для украшения.
Все ингредиенты перемешать, посолить, приправить молотым перцем.
Заправить майонезом, перемешать - и салат с кальмарами готов.
Выложить горкой на листья салата.
Украсить перепелиными яйцами и кольцами кальмаров. Приятного аппетита!

[ananas]

На заметку легкий салат на новый год.
Праздничный салат "Красотка" (без майонеза)

Любой хозяйке хочется удивить своих гостей чем-нибудь необычным и вкусным. Этот праздничный салат с копченой курицей, пекинской капустой, грушей и орехами отвечает всем требованиям. Все ингредиенты салата "Красотка" идеально сочетаются и создают гармонию вкуса. Уверена, что этот салат приживется в вашей кулинарной книге, как это случилось и со мной!
Продукты
(на 5 порций)
Курица копченая – 300 г
Капуста пекинская – 300 г
Груша – 1 шт.
Орехи грецкие – 50 г
Масло растительное – 4-5 ст. л.
Горчица французская, зернистая – 2 ч. л.
Перец черный молотый – 1 ч. л.
Соль (по желанию) - по вкусу

Как приготовить салат "Красотка" с копченой курицей, пекинской капустой, грушей и орехами:

Нарезаем пекинскую капусту (зеленую часть).
Нарезаем копченую курицу.
Нарезаем грушу.
Соединяем нарезанные продукты. Добавляем в салат из пекинской капусты, копченой курицы и груши измельченные орехи, перемешиваем.
Готовим заправку для салата: перемешиваем растительное масло с французской горчицей и молотым перцем. Поливаем салат с курицей заправкой, еще раз перемешиваем.
Праздничный салат "Красотка" с копченой курицей, пекинской капустой, грушей и орехами готов.
Приятного Вам аппетита!

[yoyo]

Просто подать салат в тарталетках.
Закусочные тарталетки "Новогодний снежок"

Простой рецепт из серии «гости на пороге», но как всё вкусно получилось! Тарталетки хрустящие, аппетитно звонкие! А начинку можно готовить как отдельный салат, мне понравилась! Все в этом рецепте гармонично и очень вкусно!
Продукты
Лаваш - 1 лист
Курица отварная - 250 г
Морковь по-корейски - 200 г
Сыр твердый - 100 г
Лук зеленый - 1 пучок
Масло сливочное (растопленное) - 40-50 г
Майонез - по вкусу


Сразу подготовим все продукты и начнем.
Из лаваша вырезаем круглые заготовки по размеру наших тарталеток. Примерный диаметр - 10-11 см. Смажем с обеих сторон растопленным сливочным маслом.
Лаваш помещаем между двумя формочками для корзинок (тарталеток) и отправляем в духовку минут на 7-10. Температура - 200 градусов.
За это время приготовим салат-начинку. Зеленый лук мелко порежем, половину сыра натрем на крупной терке, а курицу разберем на волокна (я еще немного измельчила).
Собираем все в чашке, добавляем морковь по-корейски (без сока) и ложку майонеза.
Перемешаем, и салат готов.
Тарталетки просто чудесные, хрустящие и очень вкусные, как чипсы!
Раскладываем салат по нашим корзинкам.
Сверху на мелкой терке добавляем оставшийся сыр. Он ложится на тарталетки, как снег.
Получилось очень вкусно и красиво, а еще и быстро! Готовьте на здоровье! Радуйте себя и своих близких!

[superbabuwka]

Просто подать салат в тарталетках.
Закусочные тарталетки "Новогодний снежок"

Простой рецепт из серии «гости на пороге», но как всё вкусно получилось! Тарталетки хрустящие, аппетитно звонкие! А начинку можно готовить как отдельный салат, мне понравилась! Все в этом рецепте гармонично и очень вкусно!
Продукты
Лаваш - 1 лист
Курица отварная - 250 г
Морковь по-корейски - 200 г
Сыр твердый - 100 г
Лук зеленый - 1 пучок
Масло сливочное (растопленное) - 40-50 г
Майонез - по вкусу


Сразу подготовим все продукты и начнем.
Из лаваша вырезаем круглые заготовки по размеру наших тарталеток. Примерный диаметр - 10-11 см. Смажем с обеих сторон растопленным сливочным маслом.
Лаваш помещаем между двумя формочками для корзинок (тарталеток) и отправляем в духовку минут на 7-10. Температура - 200 градусов.
За это время приготовим салат-начинку. Зеленый лук мелко порежем, половину сыра натрем на крупной терке, а курицу разберем на волокна (я еще немного измельчила).
Собираем все в чашке, добавляем морковь по-корейски (без сока) и ложку майонеза.
Перемешаем, и салат готов.
Тарталетки просто чудесные, хрустящие и очень вкусные, как чипсы!
Раскладываем салат по нашим корзинкам.
Сверху на мелкой терке добавляем оставшийся сыр. Он ложится на тарталетки, как снег.
Получилось очень вкусно и красиво, а еще и быстро! Готовьте на здоровье! Радуйте себя и своих близких!

Украсят стол и сделают его ярким и эффектным - тарталетки на новый год.