Салатики

[katyona]

трем морковочку на мелкой терке+чеснок+майонез, готово!

Вместо морковки берем сыр. Можно есть ложками, а можно на хлеб намазывать. Это у нас "дачное блюдо": быстро, вкусно, сытно.

[kairka]

katyona, sveta_minyayeva, предлагаю совместить ваши два рецепта: Сколько моркови, столько же сыра + чеснок + майонез.
Мы так всегда делали. Один из моих любимых салатов!

[sveta_minyayeva]

Оригинальный салатик будет, а какой сыр нужно взять?

[kairka]

Да любой твердый сыр, какой вам нравится из тех, что называли "Голландский". Я кстати, так и беру чаще всего Гауду. Но в тяжкие времена, когда сыр был боооольшим дефицитом, делали такой салат даже из колбасного и тож ничего было.

[Цветик]

Салатик "Итальянский" (что в нем итальянского - не знаю )
Мороженная фасоль стручками - 400 гр., луковица среднего размера, пара-тройка огурчиков соленых или маринованных,банка кукурузы конс., зелень укропа,соль,перец,раст. масло.
Фасоль отвариваем и остужаем. Лук нарезаем полукольцами тонкими и можно ошпарить кипятком. Добавить к фасоли. Порезать тонкими полукольцами огурчики. Добавить. Туда же выложить из банки
кукурузу,мелкорезанную зелень укропа,посолить,поперчить и полить раст.маслом. Аккуратно перемешать.Можно дать немного постоять.

Вчера пробовала этот салат, интересный! Всегда приятно попробовать что-нибудь новенькое.
Большое спасибо за рецепт!

[Михаил]

Да любой твердый сыр, какой вам нравится из тех, что называли "Голландский".

Извините, но "Голландский" никогда не относился к категории твёрдых сыров.
В "стародавние" времена было только два сорта твёрдых сыров - "Советский" и "Швейцарский". Сейчас твёрдых сыров гораздо больше, наиболее популярный -
"Пармезан"

[kairka]

Спорить не буду. Не знала, как понятнее объяснить и не знаю, какие сорта сыра есть в Аргентине, надеюсь Света меня поняла.
Я считала, что Гауда, Эдам, Эмменталь, Грюйер, Чеддар, Бофор, Пармезан, Грано Подано... и тд относятся к твердым сырам. Наверное, потому что на французском они называются "à pâte dure". В стародавние советские времена нас сырами не слишком-то баловали, так что кроме голландского я и не помню даже какие еще были. Надеюсь, никого не ввела в заблуждение.

[Нора]

Скандинавский селедочный салат
Сельдь (филе) — 250 г ,яблоко — 1 шт ,капуста белокочанная — 100 г, салат (листовой) — 1 пуч., укроп (мелко нарезанный) — 1 пуч. , сметана — 100 г , горчица — 1-2 ч. л., сахар (щепотка).
Филе сельди порезать на небольшие кусочки. Яблоко помыть, удалить сердцевину и порезать на кубики. Капусту тонко нашинковать. Салат помыть, обсушить и нарвать на небольшие кусочки. Для заправки тщательно смешать сметану и горчицу со щепоткой сахара и мелко нарезанным укропом. Смешать все составляющие салата. Заправить салат заправкой. Поставить в холодильник на пару часов, чтобы настоялся.
P.S.Это рецепт, который я нашла в инете. А я делала с небольшими изменениями - яблоко очистила от кожуры и натерла на крупной терке,без сердцевины, а салат листовой вообще не добавляла,т.к. хватило свежей капусты.Вкус очень интересный получился, особенно для любителей селедки и капусты.

[-Nastena-]

Сельдь (филе)

Сельдь, если я правильно поняла, соленая?

[Нора]

Сельдь, если я правильно поняла, соленая?

Правильно.Самая обыкновенная селедка,только очищенная от костей и кожи.