Салатики

[ЛЬВИЦА]

Дорогие форумчане , хочу предложить вам еще одну идею оформления новогоднего салата. Рецепт и фото из кулинарного форума. Можно "замаскировать" любые салаты.

Итак, необходимые продукты:
1 отварная куриная грудка (мелко порезать)
100г сыра (потереть мелко)
1 отварная средняя морковь (потереть мелко)
1 отварная средняя свекла (потереть мелко)

Для заправки:
200г густого майонеза
2 ст.л. рубленных грецких орехов
2 зубчика чеснока (ч/з пресс)
Соль, перец по вкусу



Для украшения:
Зерна граната, петрушка, укроп.

На овальное блюдо поставить 2 рюмочки и вокруг них выкладывать слоями:
1 слой: кусочки курицы
2 слой: ½ заправки
3 слой: сыр
4 слой: ½ заправки
5 слой: верхняя часть – морковь, нижняя – свекла.

[buzilka]

Не знаю как этот салат называется, но мне очень понравился. Попробовала его не помню в каком кафе))) Делюсь рецептом.

Ингридиенты:
- корейская морковь (или по-корейски, не знаю как правильнее, грамм 250, должно быть визуально раза в полтора-два больше, чем мяса)
- куриное мясо (кто какое любит, я брала 4 окорочка, можно грудки)
- твердый сыр (брала обычный российский, 300-350 грамм)
- яйца, сваренные вкрутую (6 штук)
- соль, перец
- майонез

Окорочка я обмазала растительным маслом, солью и перцем и поставила в микроволновку в режим гриль. Можно запечь в духовке, можно отварить - кому как нравится. Остудить, если нужно, отделить мясо от костей, порезать средними кубиками (я режу примерно по 1,5 см.). В отдельной посуде перемешать с майонезом.

Далее, корейскую морковь перемешиваем с майонезом и выкладываем первым слоем в любую удобную для вас форму (я беру прямоугольный судочек), на неё выкладываем перемазанное майонезом куриное мясо, далее слой натертого сыра, промазываем, и сверху натертые на терку яйца, которые тоже смазываем майонезом. Все. Отправляем салат в холодильник минимум на три часа. При том, что я не люблю корейскую морковь, этот салат очень понравился.

Приятного аппетита.

[tanichka74]

Девочки ,хочу предложить Вам несколько рецептов своих салатов. Один называется " Мимоза". Для этого Вам понадобится: 1 Банка скумбрии вмасле( или другой рибы), 200 г майонеза, 1 луковица,по 100 гсливочного масла и твердого сыра, 5 шт круто свареных яиц. Берем большое блюдо и укладываем слоями: 1- яичные белки натереть на крупную терку; 2- сыр на мелкую; 3- пол банки консервов (размятых вилкой); 4-100г майонеза; 5- натертое сливочное масло; 6- мелко нарезаный лук; 7- пол банки консервов; 8- 100г майонеза; 9- желток натереть на мелкую терку.Все это можно украсить зеленью петрушки. И еще один салат.Для этого нужно : 240г крабовых палочек , 1 копченый окорочок, 2 свежих огурца, 5 в ареных яиц и маринованый лук.Все это порезать соломкою и заправить майонезом.

[tanichka74]

Предлагаю салатик для тех хто любит морскую капусту. 200г морской капусты; 2-3 вареных яйца; один огурец свежий; зеленый лук,укроп и 2-3 ложки майонеза.Все это порезать соломкою и заправить майонезом.

[Lesja55555]

Не знаю как этот салат называется, но мне очень понравился. Попробовала его не помню в каком кафе))) Делюсь рецептом.

Ингридиенты:
- корейская морковь (или по-корейски, не знаю как правильнее, грамм 250, должно быть визуально раза в полтора-два больше, чем мяса)
- куриное мясо (кто какое любит, я брала 4 окорочка, можно грудки)
- твердый сыр (брала обычный российский, 300-350 грамм)
- яйца, сваренные вкрутую (6 штук)
- соль, перец
- майонез

Окорочка я обмазала растительным маслом, солью и перцем и поставила в микроволновку в режим гриль. Можно запечь в духовке, можно отварить - кому как нравится. Остудить, если нужно, отделить мясо от костей, порезать средними кубиками (я режу примерно по 1,5 см.). В отдельной посуде перемешать с майонезом.

Далее, корейскую морковь перемешиваем с майонезом и выкладываем первым слоем в любую удобную для вас форму (я беру прямоугольный судочек), на неё выкладываем перемазанное майонезом куриное мясо, далее слой натертого сыра, промазываем, и сверху натертые на терку яйца, которые тоже смазываем майонезом. Все. Отправляем салат в холодильник минимум на три часа. При том, что я не люблю корейскую морковь, этот салат очень понравился.

Приятного аппетита.

Я еще добавляю в этот салат сухарики

[марта 134]

Поделюсь своим фирменным рецептиком.Этот салат похож на оливье,но намного нежнее,легче и пикантней.Вся фишка в яблоках.150г копчёной корейки(можно заменить сырокопченой колбасой),150г твердого сыра,10 яиц вареных,1 банка кукурузы,одно большое яблоко кисло-сладкое(я беру сорт "голден"), 3 маленькие луковички,соль,перец по вкусу.Всё нарезаю мелкими кубиками и заправляю майонезом (не жалея).Быстро,вкусно.Попроб уйте.

[ЛЬВИЦА]

Хочу предложить освежить, всеми известный, салат "Крабовый".
На дно креманки или салатницы выложить рис, смазать майонезом.
На рис выложить крабовое мясо, смазать майонезом.
На крабовое мясо выложить свежий огурец, нарезанный тонко соломкой.
На огурец выложить яйца, смазать майонезом.
На яйца выложить кукурузу, смазать майонезом.

За счет риса и свежего огурчика салат получается очень легким и воздушным.
Свежего огурчика не жалеть, выкладывать хороший слой, кожуру от огурца срезаем.

[BellaDonna]

Хочу предложить освежить, всеми известный, салат "Крабовый".

А ты попробуй приготовить этот салат в 2-х вариантах и сравнить, какой будет нежнее.
Вариант №2. Самое главное - исключить рис. Ну, а далее просто порезать и перемешать с майонезом остальные продукты из твоего списка.
P.S. Так научил меня делать сосед-араб; без риса салат получается еще нежнее.

[katyona]

Я крабовый салат ем только такой - без риса, но с огурцом. От риса салат становится сухим, а от капусты (в некоторых рецептах вместо риса кладут капусту свежую) - жестким.
Моя мама вообще не ела раньше салат, содержащий крабовые палочки или кукурузу. А с огурцом научилась их есть, теперь это один из любимых салатов.

[Lydmila]

Вариант №2. Самое главное - исключить рис. Ну, а далее просто порезать и перемешать с майонезом остальные продукты из твоего списка.

Я всегда так делаю этот салатик. Очень люблю его.