Страница 8 из 8 ПерваяПервая ... 5678
Показано с 71 по 77 из 77

Тема: Котлеты

  1. #71
    Наш человек Аватар для Нора
    Регистрация
    12.07.2008
    Адрес
    Израиль, Юг
    Сообщений
    2,601
    Спасибо
    1,747
    2,298 "спасибо" за 736 сообщений

    По умолчанию

    А я тоже,как Donnaflora, добавляю кабачок, а если его нет под рукой, то вместо хлеба замачиваю в молоке две столовые ложки геркулеса и потом,после разбухания, добавляю в фарш.Эффект тот же,но более диетический.
    Если жизнь повернулась к тебе задом, пни её и начни новую...

  2. Один пользователь поблагодарил Нора за это сообщение

    Donnaflora (14.11.2009)

  3. #72
    Захожу частенько
    Регистрация
    25.05.2010
    Сообщений
    111
    Спасибо
    0
    157 "спасибо" за 71 сообщений

    По умолчанию

    А как Вам понравятся картофельные котлеты
    Сваренный картофель обсушивают, толкут, перемешивают с яйцом, разделывают котлеты, обваливают их в молотых сухарях или муке и обжаривают с маслом. Подают с соусом грибным. Грибы варят, обмывают, рубят и обжаривают с луком. Добавляют муку, обжаренную с маслом, грибы и кипятят.
    Для котлет:
    картофель 160 г
    яйца 0.25 шт.
    мука 10 г
    масло 10 г
    Для соуса:
    грибы сушёные 5 г
    мука 4 г
    масло 10 г
    лук 30 г

  4. 5 пользователей поблагодарили ananas за это сообщение

    O.Larina (27.11.2011), petma (26.11.2011), tanyonka (26.11.2011), Мисс Виолет (26.11.2011), Олеандр (28.11.2011)

  5. #73
    Меня здесь знают Аватар для O.Larina
    Регистрация
    06.12.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1,085

    Награды

    Спасибо
    2,481
    2,072 "спасибо" за 740 сообщений

    По умолчанию

    А я в такие котлеты внутрь клала начинку из грибов и получались зразы!

  6. 3 пользователей поблагодарили O.Larina за это сообщение

    Колючка (27.11.2011), Мисс Виолет (27.11.2011), Олеандр (28.11.2011)

  7. #74
    Старейшина форума Аватар для Колючка
    Регистрация
    19.12.2007
    Адрес
    г.Калининград
    Сообщений
    4,313

    Награды

    Спасибо
    2,394
    4,729 "спасибо" за 1,675 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от O.Larina Посмотреть сообщение
    А я в такие котлеты внутрь клала начинку из
    .... чего угодно - мясной фарш , капустка тушеная , прокрученный ливер обжаренный с луком....

    Цитата Сообщение от O.Larina Посмотреть сообщение
    и получались зразы!
    .... только я в отварной картофель добавляю треть тертого сырого и потом , сформировав запекаю на протвине в духовке...

  8. 6 пользователей поблагодарили Колючка за это сообщение

    Ugusha (28.11.2011), shevel (28.11.2011), Виктория) (28.11.2011), Мисс Виолет (27.11.2011), Натка_И (28.11.2011), Олеандр (28.11.2011)

  9. #75
    Активный участник Аватар для shevel
    Регистрация
    25.06.2011
    Адрес
    беларусь
    Сообщений
    576

    Награды

    Спасибо
    2,288
    1,780 "спасибо" за 497 сообщений

    По умолчанию

    Сегодня готовила котлеты ( тефтели?) с тыквой:
    Тыкву сырую натерла на мелкой терке ( можно в мясорубке измельчить), смешала с фаршем ( свин-говяд),добавила пару зубчиков чеснока измельченного, соль,специи по вкусу. Все хорошо перемешала, сформировала котлетки, сложила в форму и запекла в духовке 30-40 при темп. 180 гр
    Тыквы взяла "на глаз", примерно столько же, сколько и фарша. Получилось очень вкусно и красиво.

  10. 6 пользователей поблагодарили shevel за это сообщение

    Tsvetik (09.12.2011), petma (08.12.2011), Виктория) (09.12.2011), Колючка (09.12.2011), Мисс Виолет (08.12.2011), Подснежник (09.12.2011)

  11. #76
    Новый участник
    Регистрация
    23.10.2018
    Адрес
    Земля
    Сообщений
    40
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Это вкусно - картофельные котлеты.
    Картофельные котлетки

    Котлетки из картофельного пюре - с хрустящей корочкой, нежные, аппетитные. Пожалуй, самое вкусное применение оставшемуся пюре.
    Продукты
    Пюре картофельное - 500-600 г
    Яйца - 1 шт.
    Мука - 0,5 стакана
    Приправа (универсальная) - 1 ч. ложка
    Масло растительное - для жарки


    Как приготовить картофельные котлетки:


    В картофельное пюре вбить яйцо.
    Добавить приправу.
    Всыпать муку.
    Все тщательно перемешать.
    На сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выкладывать на сковороду небольшие котлетки.
    Обжарить картофельные котлетки с двух сторон до румяной корочки.
    Картофельные котлетки готовы.
    Приятного аппетита!

  12. #77
    Новый участник
    Регистрация
    23.10.2018
    Адрес
    Земля
    Сообщений
    40
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Как приготовить котлеты из говядины.
    Нежные котлеты из говяжьего фарша

    Вкусные котлеты на обед. Что еще пожелать? Конечно же, вкусный гарнир, ваш любимый.
    Продукты
    (на 6 порций)
    Фарш говяжий - 500 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Мука - 2 ст. ложки
    Майонез (или сметана) - 2-3 ст. ложки
    Яйцо – 1 шт.
    Твердый сыр - 100 г
    Растительное масло – 30 г
    Соль - по вкусу
    Перец – по вкусу
    Панировочные сухари - сколько уйдет


    Продукты для котлет из говяжьего фарша перед вами.
    Приготовление котлет из говяжьего фарша.




    Фарш выложить в миску.
    Твердый сыр натереть на мелкой терке.
    Лук репчатый очистить, помыть, натереть на мелкой терке.
    К фаршу добавить сыр, вбить яйцо, добавить майонез (или сметану), перец, соль.
    Все хорошо перемешать. Добавить муку.
    Все хорошо перемешать.
    Мокрыми руками сформировать котлету, обвалять в панировочных сухарях.
    Так сформировать все котлеты.
    Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Жарить котлеты из говяжьего фарша на небольшом огне с одной стороны до золотистого цвета (примерно 5 минут).
    Затем так же с другой стороны. Так пожарить все котлеты.
    Нежные котлеты из говяжьего фарша готовы. Подавать с любимым гарниром.
    Приятного аппетита!

Страница 8 из 8 ПерваяПервая ... 5678

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •