Страница 2 из 19 ПерваяПервая 1234512 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 11 по 20 из 187

Тема: Готовимся к Новому году

  1. #11
    Почетный житель Аватар для plantator
    Регистрация
    20.07.2007
    Адрес
    г. Витебск
    Сообщений
    11,939

    Награды

    Спасибо
    796
    2,576 "спасибо" за 1,277 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Натэлла Посмотреть сообщение
    На ножки готовой индейки (перед подачей на стол) можно надеть сделанные из цветной бумаги "цилиндрики", порезанные с одной стороны бахромой.
    Их называют папильотками.


  2. #12
    Хранитель традиций Аватар для Натэлла
    Регистрация
    19.10.2007
    Адрес
    Московская обл.
    Сообщений
    7,055

    Награды

    Спасибо
    3,194
    3,129 "спасибо" за 1,487 сообщений
    Записей в дневнике
    5

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от plantator Посмотреть сообщение
    Их называют папильотками.
    Точно! И они придают индейке весьма задорный вид!

  3. #13
    Старейшина форума Аватар для CRST
    Регистрация
    29.10.2007
    Адрес
    г.Москва
    Сообщений
    4,224
    Спасибо
    3,412
    2,993 "спасибо" за 980 сообщений

    По умолчанию

    На праздники, да и не только, часто готовлю жульен.
    грибы --500гр.
    молоко -- 1 стакан
    сметана -- 200гр.
    мука -- 3 чайные ложки без горки
    сыр
    соль, перец (чёрный)
    Грибы порезать и пожарить. В холодное молоко добавить муку и постоянно помешивая поставить на медленный огонь, не доводя до кипения (первые признаки закипания) добавить сметану и снова нагревать до первых признаков кипения, затем смешать грибы и эту массу из молока, муки и сметаны, посолить, поперчить и разложить по кокотницам (ну это такие маленькие ёмкости ), посыпать тёртым сыром и минут на пятнадцать поставить в духовку. Получается довольно вкусно.

  4. #14
    Почетный житель Аватар для plantator
    Регистрация
    20.07.2007
    Адрес
    г. Витебск
    Сообщений
    11,939

    Награды

    Спасибо
    796
    2,576 "спасибо" за 1,277 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Натэлла Посмотреть сообщение
    Точно! И они придают индейке весьма задорный вид!
    Как у девчонки с накрученными на них волосами. Первоначальное значение этого слова - бумажные бигуди.

  5. #15
    Старейшина форума Аватар для CRST
    Регистрация
    29.10.2007
    Адрес
    г.Москва
    Сообщений
    4,224
    Спасибо
    3,412
    2,993 "спасибо" за 980 сообщений

    По умолчанию

    Мы всё о том, что поесть на Новый год, а как же о том чем согреться после холодной прогулки
    Глинтвейн.
    Десертное красное вино подогреваем в эмалированной посуде, не доводя до кипения, затем выливаем в стеклянную чашу, добавляем порезанный лимон, корицу и гвоздику по-вкусу,(есть в продаже, специи для глинтвейна). Пьем из чашек. Кстати в вино можно добавить наливку, например вишнёвую.

  6. #16
    Почетный житель Аватар для plantator
    Регистрация
    20.07.2007
    Адрес
    г. Витебск
    Сообщений
    11,939

    Награды

    Спасибо
    796
    2,576 "спасибо" за 1,277 сообщений

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от CRST Посмотреть сообщение
    Десертное красное вино подогреваем в эмалированной посуде, не доводя до кипения,
    Греть лучше в водяной бане.
    Хорошее свойство этого напитка - быстрое опьянение и такое же быстрое протрезвение.

  7. #17
    Старейшина форума Аватар для CRST
    Регистрация
    29.10.2007
    Адрес
    г.Москва
    Сообщений
    4,224
    Спасибо
    3,412
    2,993 "спасибо" за 980 сообщений

    По умолчанию

    Попробую в этом году на водяной бане.

  8. #18
    Почетный житель Аватар для plantator
    Регистрация
    20.07.2007
    Адрес
    г. Витебск
    Сообщений
    11,939

    Награды

    Спасибо
    796
    2,576 "спасибо" за 1,277 сообщений

    По умолчанию

    Мы для этой цели брали болгарскую "Гамзу" в 2,5-литровых бутылках. И прямо в них и грели. Давно не вижу этого вина.

  9. #19
    Старейшина форума Аватар для CRST
    Регистрация
    29.10.2007
    Адрес
    г.Москва
    Сообщений
    4,224
    Спасибо
    3,412
    2,993 "спасибо" за 980 сообщений

    По умолчанию

    Раньше брали "Сангрию", а сейчас выбор большой, берём любое десертное. А греть в бутылке хорошая идея

  10. #20
    Старейшина форума Аватар для CRST
    Регистрация
    29.10.2007
    Адрес
    г.Москва
    Сообщений
    4,224
    Спасибо
    3,412
    2,993 "спасибо" за 980 сообщений

    По умолчанию

    Вот ещё вспомнила...
    Ананасы в шампанском
    шампанское --1 бутылка
    белое сухое вино --- 2 б.
    наливка вишнёвая -- 50гр.
    ликёр апельсиновый --50гр.
    ананасы --- 1 банка
    Ананасы порезать треугольничками, залить вином, наливкой и ликёром. Поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей добавить шампанское. разлить по бокалам, в каждый бокал положить два - три кусочка ананаса, можно добавить лёд.
    Женщинам в нашей компании понравились, мужчины сказали:"Баловство какое-то"

Похожие темы

  1. Что делать с каллой, которая не цвела в этом году?
    от Mariyka в разделе Клубневые и луковичные растения (архив)
    Ответов: 1
    Последнее сообщение: 06.10.2011, 15:09

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •