Потеряла вкусный рецепт теста для пиццы. Может кто знает, хороший рецепт для тесто?
Начинку это легко, что нашёл в холодильнике то и положил, а само тесто, как?
Потеряла вкусный рецепт теста для пиццы. Может кто знает, хороший рецепт для тесто?
Начинку это легко, что нашёл в холодильнике то и положил, а само тесто, как?
Мука 500 гр.
1 яицо
2 столовые ложки масла рост.
100 гр. теплой воды
Пакетик французских дрозжей, соль по вкусу, замесить и оставить в тепле на 2 часа, Оно должно увеличиться примерно в 2 раза.
У меня получаеться на большой протвень для пицци,
---------------------------------------------
Там, где вырождаются цветы, не может жить человек. /Гегель Г.Ф./
Вот рецепт очень быстрой и вкусной пиццы..
Пицца:
Нам понадобится:
1 стакан теплого молока
1 пачка сухий дрожжей
4 ст. ложки подсолнечного масла
4 ст. ложки сливочного масла
2 ч. ложки песка
щепотку соли
мука (до густоты сметаны)
В подогретое молоко высыпать пачку дрожжей, тщательно размешать. Сюда же добавляем подсолнечное масло, сливочное масло, сахарный песок (я кладу не полные две ложки сахара), соль по вкусу и тщательно перемешиваем. Затем в образовавшееся тесто добавляем муку до тех пор, пока тесто не приобретет консистенцию сметаны и снова перемешиваем. И ставим нашу пиццу на 10 минут к разогретой духовке (в течении этих 10 минут тесто нужно осадить один раз). По истечении 10 минут выкладываем тесто в форму для выпекания (я использую для этих целей небольшой лоток) и смазываем его майнезом и кетчупом. А начинку для пиццы каждый выбирает на свой вкус. Я кладу сначала дольки помодоров, затем вареную колбаску, сырокопченую и ветчину и ставлю в духовку. Минут на 20. За 5 минут до готовности пиццу обильно посыпают тертым сыром.
Приятного аппетита!
Ofaber (27.01.2010)
У меня двоюродная сестра работала в пиццерии. По секрету один раз проболталась, что там вместо воды пользуются газированной водой. Больше ничего не говорила... все хочу проверить
Спасибо всем за рецепты!! А то сын просит пиццу, буду делать.
Вчера делала пиццу по рецепту LadyShad0W, очень вкусненько получилось спасибо за рецептик
Позвольте и мне выложить свой рецепт пиццы, никакого молока и яиц, только вода, дрожжи, соль, сахар и чуть масла.
мука-1,5 стак.
вода-0,5 стак(примерно, лью всегда из чайника)
дрожжи-10-15гр
масло-1ст.л
соль и сахар-1ч.л
-дрожжи развожу немного водичкой, мукой и сахарку, затем все смешиваю, хорошо вымесить и оставить в теплом месте мин. на 20-30, на листик капнуть немного масла и раскатать тесто, дать мин.10-15 подойти, и в духовочку на сильный огонь мин. на 5,(обычно пробую пальчиком готовность пиццы), смазываю верх томатным соусом, кладу ветчину, посыпаю сыром мозарелла, и если есть желание еще что-то, часто кладу порезанные кружочками помидоры, на одну сторону и на другую лук, еще на помидоры можно порезанный чеснок, но после него больше пить хочется, я ложу чеснок в соус, и все это посыпаю приправой и отправляю еще раз в духовочку на 5-10 мин, в зависимости от того, насколько хочу поджарить низ пиццы. Мне больше нравится что бы была хрустящая нижняя корочка, а моим нет.
Соус-поджарить немного 2 зубчика чеснока, затем добавить лук и слегка поджарить, потом соль, сахар, специи и довести до готовности.
Приятного аппетита!!!
Xana (27.01.2010), ЛЬВИЦА (27.01.2010), Нора (27.01.2010), Сорокина Юлия (09.03.2010)
Мой парень взрослый, сам делает пиццу. Питу мажет кетчупом, накладывает любую начинку, сверху сыр и в микроволновку... и мне забот меньше.
Мой парень рано стал себя кормить. Как-то лет в шесть оставила его на пару дней у мамы, старший брат своих двух девочек тоже. Приехала за ним, а мама рассказывает, что он на ужин всех яичницей кормил, ну я его естественно похвалила, он мне и говорит, что бабушке было тяжело с троими и вечером она тяжело вздыхала, вот он ей и помогал.