Расскажу Вам, по великому секрету 2 рецепта .Мой сынулик,ел эти блюда с привеликим удовольсвием (это если учесть, что он, как настоящий армянинский-избалованный ребенок, прежде чем что-нибудь поесть, обязан потрепать маме нервы) ))))))))Сообщение от Barbaris
Рецепт № 1
Натереть на крупной терке катрофель, лук ,(при желании, твердый сорт сыра). Разбить туда 1-2 яйца, в звисимости от количества картофельной массы.Добавить соль, перчик.Жарить оладьи на растительной масле. Подавать горячим, хорошо сочетается с соусом.
Соус
Выжать чеснок с пиалку, обильно посолить, дать постоять 2-5 минут. Когда чеснок станет прозрачным (выделит сок), перетереть его с солью, чайной ложкой, добавить в пиалу сметаны, размешать до однородной массы,если нужно, досолить. Количество чеснока, зависит от того, насколько Вы, любите острую еду.
Рецепт № 2
Натереть на крупной терке картофель, лук, мелко порубить чеснок (или воспользоваться прессом для чеснока), добавить, порезанную мелкими кубиками, копченную грудинку, колбаску, твердый сорт сыра, взбить в эту массу 1-2 яйца, соль, перец по вкусу. Ломтики черного или белого хлеба,намазать сливочным маслом (можете и не мазать), ложкой выложить на хлеб картофельную массу, и аккуратно, перевернуть "бутик",массой вниз , на горячую сковороду, пожарить на медленном огне до готовности картофеля (можно под крышкой), а потом, добавить огоньку, для образования вкуснейшей,хрустящей корочки )))
Приятного "пипитита" !!!
), но когда она бывает у меня, утром я стараюсь накормить ее какой-нибудь кашей.Обычно добавляю при варке крупы или сухофрукты, или яблоки-бананы-груши, вобщем по сезону.А вот киноа мне ни разу не попадалось. Буду искать и пробовать.Еще раз спасибо!
