Если гнили нет, то присыпать углем не нужно.
Выше я написала: "Полив производить в землю". Т.е поливать сверху в грунт, следя за тем, чтобы вода не попадала в розетку и пазухи листьев во избежание загнивания.
Назначение поддонов с керамзитом - не для полива, а для увеличения влажности воздуха, при этом горшок должен стоять в индивидуальном поддоне и не соприкасаться с водой. В противном случае гниения корней не избежать.
Частота полива зависит от очень многих факторов, поэтому ответить на этот вопрос невозможно. Необходимо всегда поддерживать грунт в слегка влажном состоянии и поливать умеренно после того, как подсохнет верхний слой. Вода для полива должна быть мягкой.
Зимой при работающих батареях влажность воздуха всегда очень низкая. Поэтому необходимо производить опрыскивания по несколько раз в день, распыляя над растением теплую воду из мелкого распылителя, как бы создавая туман.