В принципе ничего сложного в пересадке нет но Вы правы - нужно быть осторожной с корешочками
1. Освободить растение с корнями от горшка. Если корни проросли в дырки, то лучше там разрезать, чтобы вынуть растение максимально безопасно.
2. Вымыть из корней весь старый грунт, кору, в чём она была посажена.
3. Обрезать старые безжизненные корни, оставить только зелёные упругие.
4. Установите орху так, чтобы она была посередине горшка, а листья начинались на уровне краёв, и засыпьте корой.
Всё