Ствол не начал бы гнить, если бы Вы не допустили множество ошибок, начиная с обморожения растения.
Земля долго не просыхала из-за того, что была слишком влагоёмкой и не содержала никаких разрыхлителей. В тяжёлом плотном грунте задыхались и не работали корни. И корневая шейка была закопана, что категорически недопустимо для драцены. Она должна располагаться на уровне поверхности грунта.
К тому же Вы усугубили ситуацию, сразу после пересадки полив растение, а потом ещё и произведя подкормку, в результате которой были обожжены и без того гниющие корни.
В магазине работают продавцы, а не агрономы или ботаники. Их дело - продать товар.
Что касается подкормок, то не существует чудодейственного бальзама, способного оживить умирающее растение.
Если растение неустойчиво после пересадки, то ставят палочку-опору. А заглубление корневой шейки приводит к гниению, что собственно и произошло.
Толстый ствол сгниёт прежде, чем укоренится. Эти 3 см всё равно никакой погоды не сделают, потому что сам ствол расти не будет, а шансы на спасение значительно уменьшатся. Пока ещё не поздно, срезайте и укореняйте верхушки.
На срезе не должно быть ни единого тёмного пятнышка. Если пятна есть, нужно резать до полностью здоровых зелёных тканей, дезинфицируя нож после каждого среза.
Да, сразу ствола не будет и Вы будете выращивать растение заново. По мере роста драцена теряет нижние листья и формирует ствол. Но, конечно, таким толстым, как при покупке, он никогда не станет.
Два ствола - это два посаженных в один горшок растения, не связанных общей корневой системой. Одно из них уже погибло и ожить уже не сможет, какой смысл оставлять его в горшке?
Что касается второго растения, оно в недалёком будущем тоже может отправиться в цветочный рай, судя по тёмным пятнам на стволе.