AlenyshkaMsk, обрезайте радикально, не жалейте. После обрезки пролейте теплой водой, можно с добавлением циркона.
Что касается "прохладной зимовки" - растение должно в этом случае постоянно находится в помещении с температурой +8 +12 градусов.
Прохладная зимовка не означает, что Вы открываете окно в мороз -20 градусов, для того, чтобы на полчаса понизить температуру в комнате.