Ну, основных способа полива растений всего два - верхний (льете воду на почву) и нижний (воду в поддон, а потом она через дренажные отверстия впитывается).
Нужно просто найти оптимальный режим полива для своего растения. И помнить, что большинство растений гораздо легче переносят просушку, чем залив.
Мыть листья постоянно растениям не нужно, разве что для удаления загрязнений. А вот увеличивать влажность вокруг растения можно путем опрыскивания или размещения на поддоне с водой и керамзитом.
Насчет пересадки в особую землю... Все растения предъявляют те или иные требования к субстрату, в котором растут. Конечно, в максимально подходящем субстрате растение будет чувствовать себя замечательно. Но заниматься составлением подходящего субстрата и пересадкой каждый день ведь нет необходимости. Достаточно пересаживать растения 1 раз в 1-2 года (а некоторые и еще реже). Поверьте, ни одно растение в мире, особенно, если оно присутствует дома в единственном экземпляре, не требует каждодневного ухода и внимания.
Так что при желании, думаю, можно выкроить время, чтобы подобрать нравящееся растение и изучить информацию по уходу за ним. По крайней мере, не попробуешь - не узнаешь. Удачи!