Наташа, сморщивается верхняя кожура (она тонкая), а сама косточка плотная светлого цвета. Кожицу можешь руками снять смело.
Волноваться нужно тогда, когда черные пятна (гниль) появляется.
Пока, всё по плану.
На солнце ставить нельзя и следить нужно, чтобы температура была не ниже 20 гр. Удачи!