Рекомендую приготовить отличные зразы картофельные с мясом и брынзой
Картофель, заранее сваренный «в мундире», очистить и натереть на терке, добавить муку, яйца и замесить тесто. Одну столовую ложку масла разогреть на сковороде, спассеровать мелко нарезанный лук, добавить сухари, мясной фарш и тушить до полной готовности. Тесто раскатать в пласт, разрезать на четырехугольные кусочки, на каждый кусочек положить ложку фарша и свернуть так, чтобы мясо было полностью закрыто тестом. Затем в кипящей подсоленной воде варить зразы до тех пор, пока не всплывут. Вынуть из воды шумовкой, поместить на блюдо, залить растопленным маслом и посыпать тертой брынзой. Подавать с зеленым салатом.
Продукты
картофель 1 кг
яйца 2 шт.
фарш мясной сырой или отварной 200 г
луковицы 1 шт.
мука сколько уйдет
сухари молотые 1 ст. ложка
масло сливочное 4 ст. ложки
брынза 4 ст. ложки
соль по вкусу