Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 15 из 15

Тема: Драники

  1. #11
    Новый участник
    Регистрация
    23.10.2018
    Адрес
    Земля
    Сообщений
    32
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Это вкусно - драники из картошки рецепт.
    Картофельные драники

    Рецепт картофельных драников-оладий - нежных, с хрустящей корочкой. Очень вкусно, а готовить быстро и просто!
    Продукты
    Картофель - 500 г
    Лук репчатый - 1 шт.
    Яйцо - 1 шт.
    Мука пшеничная - 3 ст. ложки
    Соль - по вкусу
    Перец чёрный молотый - по вкусу
    Масло растительное для жарки - 2-3 ст. ложки
    Сметана (для подачи) - по вкусу


    Подготовить ингредиенты.
    Картофель и лук очистить.
    Лук нарезать средними кубиками и затем измельчить в блендере (или сразу натереть на мелкой тёрке).
    Картофель натереть на средней (ближе к мелкой) тёрке.
    Добавить в картофельную массу измельченный лук и быстро перемешать. Лук делает драники более вкусными, нежными и препятствует потемнению картофельной массы.
    Добавить соль, свежемолотый перец и яйцо, слегка взбитое венчиком. Перемешать.
    Добавить муку и снова перемешать. Картофельная масса будет по консистенции как густая сметана.
    На сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать картофельную массу столовой ложкой, немного разравнивая и формируя оладьи.
    Жарить картофельные оладьи на среднем огне до румяной корочки с двух сторон, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
    Готовые драники из картошки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
    Горячие картофельные оладьи подавать со сметаной.
    Приятного аппетита!

  2. #12
    Новый участник Аватар для Ларизка
    Регистрация
    26.12.2020
    Адрес
    Переезжаю
    Сообщений
    5
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Обожаю драники, но они никогда у меня не выходят

  3. #13
    Новый участник
    Регистрация
    20.05.2021
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    7
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    Вкусная новинка - необычные драники рецепт из картошки с жареной куриной печенью

    Драники по классическому рецепту готовятся из тёртого картофеля без добавления каких-либо других основных продуктов. Но драники с добавками - не менее популярное блюдо. Сегодня приготовим картофельные драники с куриной печенью. Драники получаются румяными и поджаристыми снаружи и мягкими и нежными внутри. Печень идеально дополняет картошку и делает драники сытнее и вкуснее.

    Продукты (на 3 порции)

    • Картофель - 450 г (в очищенном виде 330 г)
    • Печень куриная - 250 г
    • Сметана 20% - 1 ст. ложка
    • Лук репчатый - 50 г (1 шт.)
    • Яйцо - 1 шт.
    • Мука - 40 г
    • Масло подсолнечное - 80 мл
    • Соль - по вкусу
    • Перец чёрный молотый - по вкусу


    Как приготовить драники с жареной куриной печенью:

    1. Подготовьте необходимые ингредиенты.
    2. Куриную печень промойте, обсушите на листе бумажного полотенца. Нарежьте печёнку маленькими кусочками.
    3. Разогрейте сковороду с 40 мл подсолнечного масла, выложите туда печень и обжарьте на сильном огне, часто перемешивая, 6-7 минут.
    4. Картофель очистите, промойте и натрите на крупной тёрке. Переложите тёртый картофель в миску.
    5. Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками (или натрите на тёрке).
    6. Добавьте лук к картофелю. Сюда же отправьте жареную печень. Затем добавьте сметану, вбейте яйцо, всыпьте муку, соль и чёрный молотый перец. Хорошенько все перемешайте.
    7. В сковороде разогрейте оставшееся подсолнечное масло. Столовой ложкой выложите в масло картофельно-печёночную массу в виде плоских оладий.
    8. Накройте сковороду крышкой и жарьте драники на среднем огне примерно по 4 минуты с каждой стороны. Таким образом пожарьте все драники. У меня получилось 10 штук.
    9. Подавайте готовые драники к столу в горячем или тёплом виде, со сметаной.


    Приятного аппетита!

  4. #14
    Забанен.
    Регистрация
    03.10.2020
    Адрес
    ODar
    Сообщений
    74
    Спасибо
    0
    0 "спасибо" за 0 сообщений

    По умолчанию

    драники с добавками - популярное блюдо.

  5. #15
    Новый участник Аватар для Konfetty
    Регистрация
    10.12.2008
    Сообщений
    26
    Спасибо
    0
    20 "спасибо" за 5 сообщений

    По умолчанию

    Люблю драники картофельные.
    Картофельные оладьи с сыром и ветчиной

    Картофельные оладьи (драники) будут сытнее и вкуснее, если добавить в них сыр и ветчину.
    Продукты
    (на 4 порции)
    Картофель - 600 г
    Сыр (твердый) - 100 г
    Ветчина - 100 г
    Яйцо - 1 шт.
    Зелень (петрушка, укроп) - 0,5 пучка (по вкусу)
    Мука - 2 ст. ложки
    Масло растительное - 3-4 ст. ложки
    Соль - 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)
    Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

    Как приготовить картофельные оладьи с сыром и ветчиной:

    Сыр натереть на крупной терке.
    Ветчину нарезать очень мелкими кубиками.
    Картофель очистить и натереть на терке. Можно отжать.
    Соединить картофель, сыр и ветчину. Добавить яйцо. Перемешать.
    Зелень нарезать.
    В картофельную массу добавить зелень, соль, перец, муку. Тщательно перемешать.
    На сковороде хорошо разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Ложкой аккуратно выложить порции картофельного теста, формируя небольшие оладьи. Жарить картофельные оладьи на умеренно-сильном огне до золотистого цвета, сперва с одной стороны примерно 3-5 минут.
    Затем перевернуть и жарить картофельные оладьи еще 3-4 минуты.
    Таким же образом пожарить остальные оладьи, подливая масло на сковороду по мере необходимости.
    Картофельные оладьи с сыром и ветчиной готовы. Подавать горячими, вкусно со сметаной.
    Приятного аппетита!


Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •