Страница 2 из 2 ПерваяПервая 12
Показано с 11 по 12 из 12

Тема: Гарниры

  1. #11
    Новый участник
    Регистрация
    20.01.2011
    Сообщений
    13
    Спасибо
    0
    14 "спасибо" за 6 сообщений

    По умолчанию

    Блюдо не совсем полезное, но невероятно аппетитное - как приготовить куриные крылышки в панировке.

    Понадобится:
    Куриные крылья – 600 г
    Яйцо – 2 шт.
    Панировочные сухари – 4 ст. ложки
    Мука – 4 ст. ложки
    Соль – 1/2 ч. ложки
    Специи для курицы – 1 ч. ложки
    Растительное масло – 200 мл

    Приготовление:
    Тщательно помоем куриные крылья и обсушим их бумажными полотенцами.
    У каждого крыла отрежем острым ножом крайние фаланги - в них нет совсем мяса, поэтому они не несут никакой пользы для блюда.
    В тарелку вобьем яйца, добавим соль и специи, активно венчиком все перемешаем до полного объединения всех ингредиентов.
    Начнем панировать крылышки: сначала опустим крыло в муку и хорошенько обваляем, затем сразу же перенесем крылышко в пряную яичную смесь, полностью покрывая яичной массой, и в последнюю очередь обваляем крыло в панировочных сухарях.
    В сковороде до кипения разогреем на среднем огне растительное масло и опустим в него все запанированные крылья.
    Обжарим куриные крылышки в панировке на сковороде до аппетитной золотистой корочки с двух сторон.
    Обжаренные крылышки выложим на бумажные полотенца, удаляя излишки масла.
    Затем выложим на порционные тарелки и подадим к столу.

  2. #12
    Новый участник
    Регистрация
    20.01.2011
    Сообщений
    13
    Спасибо
    0
    14 "спасибо" за 6 сообщений

    По умолчанию

    Очень вкусный и ароматный гарнир -
    фаршированные перцы.

    Понадобится:
    Перец болгарский – 15 шт.
    Мясо – 500 грамм
    Рис – 100 грамм
    Помидоры – 10 шт.
    Томатная паста – 2 ст.л.
    Лавровый лист - 5 шт.
    Душистый перец горошком - 5 горошин
    Паприка молотая - 1 ч.л.
    Соль - по вкусу
    Черный молотый перец - по вкусу



    Приготовление:

    Рис помоем, зальем водой и поставим вариться в подсоленной воде до полуготовности.
    Мясо помоем, перекрутим на мясорубке и добавим полувареный рис. Фарш приправим солью, черным молотым перцем и перемешаем.
    С каждого перца срежем верхушки с плодоножкой, удалим семена и стержень, перец вымоем.
    Каждый перец плотно начиняем подготовленным фаршем и кладем в кастрюлю, в которой перцы будут тушиться.
    Помидоры помоем, порежем и отправим в кастрюлю к перцам.
    Нальем в кастрюлю водички, чтобы она полностью покрывала все перцы. Приправим специями, томатной пастой, закроем крышкой и тушим перец, фаршированный мясом и рисом, около 40 минут.
    Перец, фаршированный мясом и рисом, готов. Подавайте фаршированные перцы с тушеными помидорами, полив ароматной подливой.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •